ΠŸΡ€ΠΎΠ΄Π°ΠΆΠ° ΠΊΠ²Π°Π΄Ρ€ΠΎΡ†ΠΈΠΊΠ»ΠΎΠ², снСгоходов ΠΈ ΠΌΠΎΡ‚ΠΎΡ‚Π΅Ρ…Π½ΠΈΠΊΠΈ
second logo
Пн-Π§Ρ‚: 10:00-20:00
ΠŸΡ‚-Π‘Π±: 10:00-19:00 Вс: Π²Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ

+7 (812) 924 3 942

+7 (911) 924 3 942

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅

Π›Π°Π΄Π° ΠŸΡ€ΠΈΠΎΡ€Π° масло для Π“Π£Π  ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠ΅ ΠΈ сколько Π»ΠΈΡ‚ΡŒ

Home

ΠŸΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ

Lada

Π›Π°Π΄Π° ΠŸΡ€ΠΈΠΎΡ€Π° масло для Π“Π£Π 

By andrey 3 июня, 2021 Lada, Π“Π£Π  0 Comments

Π›Π°Π΄Π° ΠŸΡ€ΠΈΠΎΡ€Π° – российский Π°Π²Ρ‚ΠΎΠΌΠΎΠ±ΠΈΠ»ΡŒ ΠΌΠ°Π»ΠΎΠ³ΠΎ класса, выпускаСмый с 2007 ΠΏΠΎ 2018 Π³ΠΎΠ΄. ОдноимСнноС сСмСйство возглавляСт Ρ‡Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€Π΅Ρ…Π΄Π²Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ сСдан ВАЗ-2170, Π½Π° Π±Π°Π·Π΅ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ построСны хэтчбСк, унивСрсал ΠΈ ΠΊΡƒΠΏΠ΅. ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Π΅Ρ‰Π΅ Π² Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… количСствах выпускали Π΄Π»ΠΈΠ½Π½ΠΎΠ±Π°Π·Π½Ρ‹ΠΉ сСдан ВАЗ-21708, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π½Π° 175 ΠΌΠΌ Π΄Π»ΠΈΠ½Π½Π΅Π΅ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠΉ Ρ‡Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€Π΅Ρ…Π΄Π²Π΅Ρ€ΠΊΠΈ. Π’ основС ΠŸΡ€ΠΈΠΎΡ€Ρ‹ Π»Π΅ΠΆΠΈΡ‚ модСрнизированная вСрсия ΠΏΡ€Π΅Π΄ΡˆΠ΅ΡΡ‚Π²Π΅Π½Π½ΠΈΠΊΠ° – ВАЗ-2110, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π²Ρ‹ΡˆΠ΅Π» Π² 1994 Π³ΠΎΠ΄Ρƒ. ΠŸΡ€ΠΈ этом конструкция ΠΊΡƒΠ·ΠΎΠ²Π°, тСхничСская Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΈΠ½Ρ‚Π΅Ρ€ΡŒΠ΅Ρ€ Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅Π½Ρ‹. ВмСстС с Ρ‚Π΅ΠΌ, ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡΠΈΠ»Π°ΡΡŒ ΠΈ Π±Π΅Π·ΠΎΠΏΠ°ΡΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ. ΠΠ²Ρ‚ΠΎΠΌΠΎΠ±ΠΈΠ»ΡŒ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°Π»ΠΈ Π² основном с Π±Π΅Π½Π·ΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ ΠΌΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ 1.6 (87-106 Π». с.) ΠΈ пятиступСнчатой ΠΌΠ΅Ρ…Π°Π½ΠΈΠΊΠΎΠΉ.

Бколько масла Π² Π“Π£Π  Π›Π°Π΄Π° ΠŸΡ€ΠΈΠΎΡ€Π°

ΠŸΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΠΊΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈΠ΅ 2170, 2007-2015

Π›Π°Π΄Π° ΠŸΡ€ΠΈΠΎΡ€Π° прСдставляСт собой ΠΌΠΎΠ΄Π΅Ρ€Π½ΠΈΠ·ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡƒΡŽ «дСсятку», Π·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌΡƒΡŽ ΠΏΠΎ сСмСйству ВАЗ-2110 1994 Π³ΠΎΠ΄Π°. НСсмотря Π½Π° это, Π°Π²Ρ‚ΠΎΠΌΠΎΠ±ΠΈΠ»ΡŒ считался модСлью Π½ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ поколСния, ΠΏΡ€ΠΈΡˆΠ΅Π΄ΡˆΠ΅ΠΉ Π½Π° смСну всСй Π»ΠΈΠ½Π΅ΠΉΠΊΠ΅ 2110, которая Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ состояла ΠΈΠ· сСдана, хэтчбСка, унивСрсала ΠΈ ΠΊΡƒΠΏΠ΅. Из основных Π²Π½Π΅ΡˆΠ½ΠΈΡ… ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠΉ ΠΎΡ‚ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΡˆΠ΅ΡΡ‚Π²Π΅Π½Π½ΠΈΠΊΠ° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Ρ‹Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π½ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΊΠ°ΠΏΠΎΡ‚, Π±Π°ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°, Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΡƒ Ρ€Π°Π΄ΠΈΠ°Ρ‚ΠΎΡ€Π°, Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²Π½ΡƒΡŽ ΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠΊΡƒ ΠΈ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΡƒΡŽ Π·Π°Π½ΠΈΠΆΠ΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΡ€ΠΌΡƒ с ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ фонарями. ΠŸΡ€ΠΈ этом Π³ΠΎΡ€Π°Π·Π΄ΠΎ большС ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΠΉ Π² салонС, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ прСобразился Π·Π° счСт Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ соврСмСнной ΠΈ травмобСзопасной ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄Π½Π΅ΠΉ ΠΏΠ°Π½Π΅Π»ΠΈ, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎΡ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ консоли с ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠΌΠ΅Π΄ΠΈΠ°-экраном, доступным послС рСстайлинга 2013 Π³ΠΎΠ΄Π°. Π’ России Π°Π²Ρ‚ΠΎΠΌΠΎΠ±ΠΈΠ»ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π°Π²Π°Π»ΠΈ с двигатСлями Π•Π²Ρ€ΠΎ-3 объСмом 1.6 Π» (87-106 Π». с.), Π° СвропСйская вСрсия соотвСтствовала Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°ΠΌ Π•Π²Ρ€ΠΎ-5.

Масло Π² Π“Π£Π : объСм – 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€

КакоС масло Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² Π“Π£Π  Π›Π°Π΄Π° ΠŸΡ€ΠΈΠΎΡ€Π°

ΠžΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅

Π Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΠ΅ΠΌΡ‹ΠΌ маслом для Π“Π£Π  автомобиля Π›Π°Π΄Π° ΠŸΡ€ΠΈΠΎΡ€Π° являСтся гидравличСская ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Pentosin CHF 11S с Π°Ρ€Ρ‚ΠΈΠΊΡƒΠ»ΠΎΠΌ 4 008849 503016. Π­Ρ‚ΠΎ ΡƒΠ½ΠΈΠ²Π΅Ρ€ΡΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ синтСтичСскоС масло с высокоэффСктивными присадками, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‰Π°ΡŽΡ‚ гидравличСский ΠΌΠ΅Ρ…Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ ΠΎΡ‚ мСханичСских ΠΈ тСрмичСских ΠΏΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΠΉ благодаря устойчивой смазочной ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠ΅. ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ масла заявляСт ΠΎ высоких Π°Π½Ρ‚ΠΈΠΎΠΊΠΈΡΠ»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΈ Π°Π½Ρ‚ΠΈΠΊΠΎΡ€Ρ€ΠΎΠ·ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹Ρ… свойствах ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π΅Π³ΠΎ Π°Π΄Π°ΠΏΡ‚Π°Ρ†ΠΈΠΈ ΠΊ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΌ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°ΠΌ.

ΠΠ΅ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅

Для гидроусилитСля руля автомобиля Π›Π°Π΄Π° ΠŸΡ€ΠΈΠΎΡ€Π° ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅, полусинтСтичСскоС ΠΈΠ»ΠΈ синтСтичСскоС масло. Π’Π°ΠΊ, для машин ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Ρ… Π»Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΠΊΠ°, Π° ΠŸΡ€ΠΈΠΎΡ€Π°ΠΌ послСдних Π»Π΅Ρ‚ (2014-2015) – полусинтСтика ΠΈΠ»ΠΈ чистая синтСтика. Помимо Pentosin CHF 11S, Π΅Ρ‰Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π°ΡΡΠΌΠ°Ρ‚Ρ€ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ масла Febi 46161 Vaico V60-0018 ΠΈΠ»ΠΈ SWAG 99 90 6162. ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Π΅Ρ‰Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€ Π½Π° маслах с допусками Dexron II ΠΈΠ»ΠΈ Dexron III. Π’ ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠΌ случаС это Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ доступная ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΠΊΠ°, Π° Π²ΠΎ Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ – синтСтика.

  • Dexron II: Kansler ATF 220, Motul Dexron II, Ravenol Dexron II
  • Dexron III: Mannol Dexron III Automatic Plus, Fuchs titan ATF 4000, Eneos Dexron ATF III.

ΠžΡ‚Π·Ρ‹Π²Ρ‹

Π•Π»Π΅Π½Π°, Минск. ΠŸΡ€ΠΈΠΎΡ€Π° ΠΌΠ½Π΅ Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Π»Π°ΡΡŒ ΠΎΡ‚ ΠΌΡƒΠΆΠ°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ пСрСсСл Π½Π° Киа Π ΠΈΠΎ. А я Π΄Π΅Π²ΡƒΡˆΠΊΠ° Π½Π΅ Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π°Ρ, я ΠΊΠ°ΠΊ Π°Π²Ρ‚ΠΎΠ½ΠΎΠ²ΠΈΡ‡ΠΎΠΊ ΠΈ ΠΌΠ½Π΅ ΠΏΠΎΠΊΠ° Ρ…Π²Π°Ρ‚Π°Π΅Ρ‚ отСчСствСнного Π°Π²Ρ‚ΠΎ. Π”Π° ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Ρ‹ΠΊΠ»Π° ΠΊ Π½Π΅ΠΌΡƒ, ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Ρ€Π°ΡΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π½Π΅ ΠΌΠΎΠ³Ρƒ. ΠŸΡ€ΠΈΠΎΡ€Π° оснащСна 1.6-Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ ΠΌΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ ΠΈ Ρ€ΠΎΠ±ΠΎΡ‚ΠΈΠ·ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ±ΠΊΠΎΠΉ, которая появилась послС рСстайлинга. ОбновлСнная машина Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Π½ΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄Π½ΡŽΡŽ панСль с ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠΌΠ΅Π΄ΠΈΠ°-систСмой, которая Π²ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅ Π°ΠΊΡ‚ΡƒΠ°Π»ΡŒΠ½Π° ΠΈ сСгодня. Но самоС Π³Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅ это Π΄ΠΈΠ½Π°ΠΌΠΈΠΊΠ°, развитая дилСрская ΡΠ΅Ρ‚ΡŒ ΠΈ доступноС обслуТиваниС – Π½Π° счСт этого ΠŸΡ€ΠΈΠΎΡ€Ρƒ Π½Π΅ оспорит Π½ΠΈ ΠΎΠ΄Π½Π° ΠΈΠ½ΠΎΠΌΠ°Ρ€ΠΊΠ°.

ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°, ВвСрская ΠΎΠ±Π»Π°ΡΡ‚ΡŒ. НуТСн Π±Ρ‹Π» Π°Π²Ρ‚ΠΎΠΌΠΎΠ±ΠΈΠ»ΡŒ для ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ΄Π½Π΅Π²Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΠΎΠ΅Π·Π΄ΠΎΠΊ ΠΏΠΎ Π³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Ρƒ Π² основном ΠΏΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌΡƒ ΠΌΠ°Ρ€ΡˆΡ€ΡƒΡ‚Ρƒ – Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°-Π΄ΠΎΠΌ ΠΈ Π½Π°ΠΎΠ±ΠΎΡ€ΠΎΡ‚. К Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΆΠ΅, я Π½Π΅ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΈΡ†Π° Π²Ρ‹Π΅Π·ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Π΄Π°Π»Π΅ΠΊΠΎ Π·Π° Π³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄, особСнно Π½Π° машинС Π½Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠΉ свСТСсти. ΠŸΡ€ΠΈΠΎΡ€Π° Ρƒ мСня Π² ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ»Π΅ΠΊΡ‚Π°Ρ†ΠΈΠΈ Норма, модСль 2008 Π³ΠΎΠ΄Π°. ΠŸΡ€Π°ΠΊΡ‚ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠ°Ρ голая вСрсия, Π½ΠΎ Ρ‡Π΅ΠΌ мСньшС элСктроники Π² российском Π°Π²Ρ‚ΠΎ-Ρ‚Π΅ΠΌ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅.

About Author
andrey

инструкиция ΠΏΠΎ Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€Ρƒ ΠΈ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½Π΅

Вочная Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π° устройств, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‡Π°ΡŽΡ‚ Π·Π° ΡƒΠΏΡ€Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π°Π²Ρ‚ΠΎΠΌΠΎΠ±ΠΈΠ»Π΅ΠΌ Π½Π° Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π΅, β€” ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ· основных Ρ„Π°ΠΊΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ², ΠΎΠ±Π΅ΡΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‰ΠΈΡ… Π±Π΅Π·ΠΎΠΏΠ°ΡΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ Π²ΠΎΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΠΈ. НуТно, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ всС основныС элСмСнты ΠΈ Π΄Π΅Ρ‚Π°Π»ΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΎΠ±Π΅ΡΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Ρ€ΡƒΠ»Π΅Π²ΠΎΠ΅ ΡƒΠΏΡ€Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅, Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π»ΠΈ Π±Π΅Π· ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌ. Для ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΊΠΈ Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ состояния Π“Π£Π  достаточна рСгулярная Π·Π°ΠΌΠ΅Π½Π° масла Π² гидроусилитСлС Π›Π΅Π½Π΄ ΠšΡ€ΡƒΠ·Π΅Ρ€ 200.

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠΈ:

ΠšΠ»Π°ΡΡΠΈΡ„ΠΈΠΊΠ°Ρ†ΠΈΡ гидравличСских ТидкостСй Π“Π£Π 

Условно Тидкости для Π“Π£Π  дСлят ΠΏΠΎ:

  • Ρ†Π²Π΅Ρ‚Ρƒ;
  • химичСскому составу;
  • Π²ΠΈΠ΄Ρƒ;

Π’Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ состав Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΠΎ Π΅Π³ΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Ρƒ Π½Π΅ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ, хотя ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ часто выбираСтся Π²Π»Π°Π΄Π΅Π»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ.

ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, часто Π½Π° инструкциях указываСтся, ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π° Тидкости для Π“Π£Π  ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ.

По Ρ†Π²Π΅Ρ‚Ρƒ Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΡΡŽΡ‚ масла Π½Π°:

  1. ΠšΡ€Π°ΡΠ½Ρ‹Π΅, Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΌ ΠΈΠ· ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… считаСтся Dextron ΠΎΡ‚ GM.
  2. Π–Π΅Π»Ρ‚ΠΎΠ΅ примСняСтся Π² усилитСлях ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ°Π½ΠΈΠΈ Mercedes. Π˜Π·Π³ΠΎΡ‚Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ΡΡ ΠΈΠ· ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΈ синтСтичСских вСщСств.
  3. Π—Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Π΅ масла для Π“Π£Π  Π² Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²Π΅ случаСв рассчитаны ΠΏΠΎΠ΄ мноТСство Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΠΉ, Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρƒ подвСски ΠΈ гидроусилитСля руля. Π’Π°ΠΊΠΎΠΉ Π²ΠΈΠ΄ Тидкости Π·Π°ΠΏΡ€Π΅Ρ‰Π΅Π½ΠΎ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ с Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ, Π·Π° Ρ€Π΅Π΄ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΡΠΌΠΈ, ΠΎΠ³ΠΎΠ²ΠΎΡ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ производитСлями.

Богласно составу, всС Тидкости дСлятся Π½Π° вСщСства Π½Π° ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ основС, полусинтСтику ΠΈ синтСтику.

ΠžΡΠ½ΠΎΠ²Π½Ρ‹Π΅ свойства масСл:

  1. Π£Ρ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ вязкости.
  2. Π‘ΠΌΠ°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ свойства.
  3. Антикоррозионная Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‚Π°.
  4. Π—Π°Ρ‰ΠΈΡ‚Π° ΠΎΡ‚ образования ΠΏΠ΅Π½Ρ‹.
  5. ΠŸΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚Π΅Π»ΠΈ Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‡Π΅ΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹.

БущСствуСт ΠΎΠ΄Π½ΠΎ ΠΈΠ· основных ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ», согласно ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌΡƒ Π½Π΅ допускаСтся ΡΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ синтСтичСскиС ΠΈ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Тидкости. Π’ Π½ΠΈΡ… Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Ρ‹ сущСствСнно Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ собой ΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π²ΡΡ‚ΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ€Π΅Π°ΠΊΡ†ΠΈΡŽ.

БинтСтичСскиС составы ΠΈΠ·Π³ΠΎΡ‚Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π½Π° основС органичСских вСщСств. Основой для изготовлСния слуТит нСфтяныС Ρ„Ρ€Π°ΠΊΡ†ΠΈΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π°ΡŽΡ‚ ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ Π³ΠΈΠ΄Ρ€ΠΎΠΊΡ€Π΅ΠΊΠΈΠ½Π³Π°. Для придания свойств ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΡŽΡ‚ΡΡ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ соврСмСнныС присадки.

Π’ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π΅ слоТныС эфиры, ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎΠ°Ρ‚ΠΎΠΌΠ½Ρ‹Π΅ спирты ΠΈ Π½Π°Π±ΠΎΡ€Ρ‹ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² ΠΎΠ±Π΅ΡΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ синтСтичСским Тидкостям Π² Π“Π£Π  Π’ΠΎΠΉΠΎΡ‚Ρ‹ Π›Π΅Π½Π΄ ΠšΡ€ΡƒΠ·Π΅Ρ€ 200 ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ свойства: большой Π΄ΠΈΠ°ΠΏΠ°Π·ΠΎΠ½ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ срок эксплуатации.

ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡΠΈΠ½Ρ‚Π΅Ρ‚ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠ΅ составы ΠΏΡ€Π΅Π΄ΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ собой смСсь синтСтичСских ΠΈ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… вСщСств. Вакая комбинация позволяСт ΡΠ½ΠΈΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠ΅Π½Ρ‹, ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π΅ΠΊΡƒΡ‡Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΎΡ‚Π²Π΅Π΄Π΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Π°.

ΠœΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ масла Π² Π“Π£Π  Π’ΠΎΠΉΠΎΡ‚Π° Π›Π΅Π½Π΄ ΠšΡ€ΡƒΠ·Π΅Ρ€ 200 состоят ΠΈΠ· нСфтяной Ρ„Ρ€Π°ΠΊΡ†ΠΈΠΈ Π½Π° 85-95%. ΠžΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ объСм Π·Π°Π½ΠΈΠΌΠ°ΡŽΡ‚ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ присадки, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ°ΡŽΡ‚ эксплуатационныС качСства состава.

Π’Π°ΠΊΠΈΠ΅ вСщСства ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΡŽΡ‚ΡΡ Π² Π“Π£Π , Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΡŽΡ‚ΡΡ Ρ€Π΅Π·ΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Π΄Π΅Ρ‚Π°Π»ΠΈ. ΠœΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Тидкости ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ Π½Π΅ΠΉΡ‚Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒ срСды.

МоТно Π»ΠΈ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ масла

Π£ Toyota Land Cruiser 200 ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Π² Π“Π£Π  ΡΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ΡΡ. Однако трСбуСтся ΠΏΡ€ΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ½ΡΡ‚Ρ€ΡƒΠΊΡ†ΠΈΡŽ ΠΎΡ‚ изготовитСля. ΠΠ΅ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ синтСтику ΠΈ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΠΊΡƒ, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ составы Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… Ρ†Π²Π΅Ρ‚ΠΎΠ², Ссли для этого Π½Π΅Ρ‚ указания ΠΎΡ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ. Если ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±ΠΎΠ²Π°Π»ΠΎΡΡŒ провСсти Π·Π°ΠΌΠ΅Π½Ρƒ срочно, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ΡΡ составы. Но ΠΏΠΎ возмоТности послС этого трСбуСтся ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ скорСС Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ масло Π½Π° Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΌ состав.

Когда трСбуСтся Π·Π°ΠΌΠ΅Π½Π° Тидкости Π“Π£Π 

Π—Π°ΠΌΠ΅Π½Π° Тидкости Π“Π£Π Π° land cruiser 200 Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ пСриодичСски. Π’ΠΎ врСмя использования масло постоянно пСрСгрСваСтся, ΠΈΠ·-Π·Π° Ρ‡Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠ΅Π½ΡΡŽΡ‚ΡΡ Π΅Π³ΠΎ свойства ΠΈ Ρ†Π²Π΅Ρ‚.

ΠŸΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Ρ‹ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‹:

  • ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ поврСТдСния Π½Π° Ρ‚Ρ€ΡƒΠ±ΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ΄Π°Ρ… высокого давлСния;
  • ослоТнСния ΠΏΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΎΡ‚Π° руля;
  • Ссли помСнялся Ρ†Π²Π΅Ρ‚;
  • Ρ‚Π΅Ρ‡ΡŒ масла.

ΠŸΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ Π½Π΅ Ρ€Π΅Π³Π»Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½Ρƒ.

Однако ΠΎΠΏΡ‹Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Π°Π²Ρ‚ΠΎΠ²Π»Π°Π΄Π΅Π»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ Toyota рСкомСндуСтся ΠΏΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½Ρƒ Π½Π΅ Ρ€Π΅ΠΆΠ΅, Ρ‡Π΅ΠΌ 1 Ρ€Π°Π· Π² 10 тыс. ΠΊΠΌ. ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π΅Π³Π°.

ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, масло ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΡΡ‚ΡŒ Π² случаС ΠΊΠ°ΠΊΠΈΡ…-Π»ΠΈΠ±ΠΎ Π΄Π΅Ρ„Π΅ΠΊΡ‚ΠΎΠ² Π² Π“Π£Π , Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ Π΅Π³ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½Ρƒ.

Π˜Π½ΡΡ‚Ρ€ΡƒΠΊΡ†ΠΈΡ ΠΏΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½Π΅

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠΌΠ΅Π½ΡΡ‚ΡŒ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Π² Π“Π£Π , потрСбуСтся:

  1. УстановитС Π°Π²Ρ‚ΠΎΠΌΠΎΠ±ΠΈΠ»ΡŒ Π½Π° Π΄ΠΎΠΌΠΊΡ€Π°Ρ‚Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ подъСмник, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π²Ρ‹Π²Π΅ΡΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄Π½ΠΈΠ΅ колСса.
  2. ΠžΡ‚ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΡƒ Ρ€Π°ΡΡˆΠΈΡ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π±Π°ΠΊΠ° гидроусилитСля руля ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΠΈ ΡˆΠΏΡ€ΠΈΡ†Π° Π²Ρ‹ΠΊΠ°Ρ‡Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ.
  3. ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΎΠ±Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΡƒΡŽ Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΡƒ ΠΈ отсоСдинитС шланги ΠΎΡ‚ Π±Π°Ρ‡ΠΊΠ°. Π‘Π½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ, начиная с основного. ПослС опуститС ΠΈΡ… Π² Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ. ВсС Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρ‹ проводятся ΠΏΠΎΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ. Π‘Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° опуститС Π² ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‚ΠΎΡ€Π°Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΡƒ основной шланг ΠΈ нСсколько Ρ€Π°Π· ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ Ρ€ΡƒΠ»ΡŒ, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½Π΅ пСрСстанСт Π²Ρ‹Ρ‚Π΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ присоСдинитС основной шланг Π½Π° мСсто ΠΈ ΠΏΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈΡ‚Π΅ дСйствия с ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ.
  4. Π—Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ состав Π² Ρ€Π°ΡΡˆΠΈΡ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π±Π°ΠΊ гидроусилитСля руля. ΠŸΡ€ΠΈ этом ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ слСдитС Π·Π° Π΅Π΅ ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π½Π΅ΠΌ ΠΏΠΎ ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΊΠ°ΠΌ Π½Π° Смкости. Π–Π΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ количСство, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ‹ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ, Π½ΠΎ Π½Π΅ Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎ максимального. Π­Ρ‚ΠΎ трСбуСтся ΠΈΠ·-Π·Π° Ρ€Π°ΡΡˆΠΈΡ€Π΅Π½ΠΈΡ Тидкости, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ Π² процСссС эксплуатации масло Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ сильно Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ.
  5. ПослС нСсколько Ρ€Π°Π· ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ Ρ€ΡƒΠ»ΡŒ Π² Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… направлСниях, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ масло смогло Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π² систСму. ΠŸΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎ ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΊΠ°ΠΌ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ нСобходимости Π΄ΠΎΠ»Π΅ΠΉΡ‚Π΅.

Π‘Π½ΠΈΠΌΠΈΡ‚Π΅ транспортноС срСдство с подъСмника ΠΈΠ»ΠΈ ΡƒΠ±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎΠΌΠΊΡ€Π°Ρ‚Ρ‹. ΠŸΡ€ΠΎΠ΅Π΄ΡŒΡ‚Π΅ нСсколько ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ΠΎΠ², Π·Π°Π½ΠΎΠ²ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ объСм масла. Если ΠΎΠ½ ΡƒΠΏΠ°Π» Π½ΠΈΠΆΠ΅ уровня MIN, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ состава.

Бколько масла Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π“Π£Π  ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ

ОбъСм ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½ ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΌ. Если Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π΅Ρ‚, ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ объСм ΠΎΠΏΡ‹Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΡƒΡ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠΎ ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΊΠ°ΠΌ Π½Π° Ρ€Π°ΡΡˆΠΈΡ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ Π±Π°Ρ‡ΠΊΠ΅ гидроусилитСля руля. Для этого Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚ΡƒΠ΄Π° Π½ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ масло ΠΈ нСсколько Ρ€Π°Π· ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ Ρ€ΡƒΠ»ΡŒ Π΄ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ масляная ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½Π°Ρ‡Π½Π΅Ρ‚ Π΄Π²ΠΈΠ³Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΏΠΎ систСмС.

Π£Ρ‡Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² горячСм состоянии масло Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π·Π°Π½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ больший объСм. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Π½Π΅ стоит Π½Π°Π»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ слишком ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Тидкости.

Π§Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ ΠΏΠ°Π»ΡŒΠΌΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ сахар (Π³ΡƒΡ€) ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ Π΅Π³ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚?

Π”ΠΆΠ°Π³Π³Π΅Ρ€ΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π“ΡƒΡ€, ΠΊΠ°ΠΊ Π΅Π³ΠΎ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° Ρ…ΠΈΠ½Π΄ΠΈ, появился ΠΊΠ°ΠΊ ΡƒΠ΄ΠΈΠ²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π°Ρ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½Π° Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠ½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠΌΡƒ сахару. Π­Ρ‚ΠΎ нСрафинированная нСцСнтробСТная Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ° сахара, которая ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΠΎ потрСбляСтся Π² Азии ΠΈ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… частях АмСрики.

Помимо ΠΏΠΎΠ΄ΡΠ»Π°Ρ‰ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‰ΠΈΡ… свойств, рСгулярноС ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ пальмового сахара приносит ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·Ρ‹ для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ, ΠΈ этот Ρ„Π°ΠΊΡ‚ заставляСт мноТСство людСй Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ Π² своСм Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π΅ ΠΏΠ°Π»ΡŒΠΌΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ сахар вмСсто Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠ½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ сахара.

Π­Ρ‚ΠΎ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠ½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ сахара, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ содСрТит мноТСство ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… вСщСств ΠΈ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΠΎΠ². Π‘ΠΎΠ»Π΅Π΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹ΠΉ дрСвСсный Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ Π΄ΠΆΠ°Π³Π³Π΅Ρ€ΠΈ сдСлал Π΅Π³ΠΎ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ популярным для использования Π²ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… индийских сладостях.

Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ

Около 70% ΠΌΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ производства пальмового сахара приходится Π½Π° Индию. Как ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎ, ΠΎΠ½ производится с использованиСм сока сахарного тростника, Π½ΠΎ Π² Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… странах Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ распространСн ΠΏΠ°Π»ΡŒΠΌΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ сахар.

Если Π²Π°ΠΌ интСрСсно, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ производится ΠΏΠ°Π»ΡŒΠΌΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ сахар, этот пост ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΎΡΡΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ для вас Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π²Π΅Ρ‰ΠΈ. Π”Π²ΠΈΠ³Π°ΡΡΡŒ Π²ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄, ΠΌΡ‹ рассмотрим всС тонкости, связанныС с производством пальмового сахара, ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ°Π»ΡŒΠΌΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ°Π»ΡŒΠΌΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ сахар Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях. Но сначала Π΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ посмотрим Π½Π° ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΡ„ΠΈΠ»ΡŒ Π΄ΠΆΠ°Π³Π³Π΅Ρ€ΠΈ.

ΠŸΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΡ„ΠΈΠ»ΡŒ пальмового сахара

По ΡΡ€Π°Π²Π½Π΅Π½ΠΈΡŽ с ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΌ Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠ½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ сахаром ΠΏΠ°Π»ΡŒΠΌΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ°Π»ΡŒΠΌΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ сахар ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Π²ΠΏΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π»ΡΡŽΡ‰ΠΈΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΡ„ΠΈΠ»ΡŒ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… вСщСств. Π Π°Ρ„ΠΈΠ½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ сахар содСрТит Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ пустыС ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ Π½ΡƒΠ»Π΅Π²ΡƒΡŽ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, Π½ΠΎ ΠΏΠ°Π»ΡŒΠΌΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ сахар Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹ΠΌΠΈ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ вСщСствами, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·ΠΎ, ΠΊΠ°Π»ΠΈΠΉ ΠΈ ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠΉ.

Π­Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΠ°Π»ΡŒΠΌΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ°Π»ΡŒΠΌΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ сахар ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€ΠΎΠΌ для людСй, заботящихся ΠΎ своСм Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ хотят ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ цСнности ΠΎΡ‚ подсластитСлСй, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡŽΡ‚. НиТС ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π΅Π΄Π΅Π½Π° ΡΡ€Π°Π²Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π°Ρ Ρ‚Π°Π±Π»ΠΈΡ†Π° ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² ΠΏΠ°Π»ΡŒΠΌΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ сахар ΠΈ Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠ½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ сахар ΠΈΠ· FatSecret:

ΠŸΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ вСщСства Π‘Ρ‚ΠΎΠΈΠΌΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½Π° 100 Π³ Π‘Ρ‚ΠΎΠΈΠΌΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½Π° 100 Π³
ЭнСргия 383 Ккал 387 Ккал
Π–ΠΈΡ€
0 Π³
0 Π³
НасыщСнныС ΠΆΠΈΡ€Ρ‹ 0 Π³ 0 Π³
ΠœΠΎΠ½ΠΎΠ½Π΅Π½Π°ΡΡ‹Ρ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΆΠΈΡ€Ρ‹ 0 Π³ 0 Π³
ΠŸΠΎΠ»ΠΈΠ½Π΅Π½Π°ΡΡ‹Ρ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΆΠΈΡ€Ρ‹ 0 Π³ 0 Π³
Π£Π³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ 98,96 Π³ 99,98 Π³
Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ 98,13 Π³ 99,91 Π³
Π’ΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ½ΠΎ 0 Π³ 0 Π³
Π‘Π΅Π»ΠΎΠΊ 0,09 Π³ 0 Π³
Натрий 3 ΠΌΠ³ 0 ΠΌΠ³
Π₯олСстСрин 0 ΠΌΠ³ 0 ΠΌΠ³
Калий 31 мг 2 мг
Магний 160 мг 0 мг
ΠšΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠΉ 80 ΠΌΠ³ 0 ΠΌΠ³
Π–Π΅Π»Π΅Π·ΠΎ 5,4 ΠΌΠ³ 0 ΠΌΠ³

Π’ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π΅Π΄Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ Ρ‚Π°Π±Π»ΠΈΡ†Π΅ Ρ‡Π΅Ρ‚ΠΊΠΎ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΎ сравнСниС ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… вСщСств ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠ½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ сахаром ΠΈ ΠΏΠ°Π»ΡŒΠΌΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ сахаром. Как ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ‡Π΅Π²ΠΈΠ΄Π½ΠΎ, ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ состав пальмового сахара Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‡Π΅, Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠ½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ сахар, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌ для повсСднСвного употрСблСния Π² качСствС подсластитСля. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Π΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ посмотрим, ΠΊΠ°ΠΊ Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ Π΄ΠΆΠ°Π³Π³Π΅Ρ€ΠΈ.

Как Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ Π”ΠΆΠ°Π³Π³Π΅Ρ€ΠΈ?

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π΄ΠΆΠ°Π³Π³Π΅Ρ€ΠΈ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ кипячСниС сока сахарного тростника, ΠΈ этот процСсс состоит Π² основном ΠΈΠ· 3 этапов: экстракция, Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈ кипячСниС. Π’ΠΎΡ‚ подробная Ρ€Π°Π·Π±ΠΈΠ²ΠΊΠ°, которая ΠΎΠ±ΡŠΡΡΠ½ΡΠ΅Ρ‚, ΠΊΠ°ΠΊ дСлаСтся ΠΏΠ°Π»ΡŒΠΌΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ сахар.

Β 

Π˜Π·Π²Π»Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ сока

  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ тростник прСссуСтся ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡ Π² машинС, ΠΈ ΠΈΠ· Π½Π΅Π³ΠΎ извлСкаСтся вСсь сок.

Β 

Π₯Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅

  • Π‘ΠΎΠΊ собираСтся ΠΈ хранится Π² Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… Смкостях для хранСния Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… часов.
  • Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ процСсс ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π·Π²Π΅ΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ осадок ΠΎΡ‚ сока ΠΈ ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ тСкстуру Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ пальмового сахара.

Β 

ΠšΠΎΠ½Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π°Ρ†ΠΈΡ

  • Π’ ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΎΠ΄ хранСния осадок осСдаСт Π½Π° Π΄Π½ΠΎ Смкости, Π° ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ·Ρ€Π°Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ сок пСрСливаСтся Π² большой сосуд с плоским Π΄Π½ΠΎΠΌ для кипячСния.
  • Π‘ΠΎΠΊ сахарного тростника постоянно ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚, Π° примСси ΠΏΡ€ΠΎΡΠ΅ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π½Π° Π΄Π½Π΅ сосуда Π½Π΅ получится густая коричнСвая паста.
  • Π­Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΠ΅Π΅ Π½Π° тСсто вСщСство Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ пСрСносят Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ ΠΆΠ΅Π»Π°Π΅ΠΌΠΎΠΉ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ ΠΈ Π΄Π°ΡŽΡ‚ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ.
  • Как Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ паста ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ остынСт, ΠΎΠ½Π° Π·Π°Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Π΅Π΅Ρ‚ ΠΈ прСвратится Π² сахарный сахар.

Β 

Π¦Π²Π΅Ρ‚ ΠΈ тСкстура ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ пальмового сахара Π² Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ стСпСни зависят ΠΎΡ‚ качСства сахарного тростника ΠΈ качСства ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎΠ³ΠΎ сока. Π­Ρ‚ΠΈ шаги ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚, ΠΊΠ°ΠΊ дСлаСтся Π³ΡƒΡ€ Π² ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΠΌΠ°ΡΡˆΡ‚Π°Π±Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ΅. Если Π²Π°ΠΌ интСрСсно, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ°Π»ΡŒΠΌΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ сахар Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях, ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ!

Β 

Как Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ Π³ΡƒΡ€ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях?

Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ

Π­Ρ‚ΠΈ ΠΏΡƒΠ½ΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΎΠ±ΡŠΡΡΠ½ΡΡŽΡ‚ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ этап приготовлСния пальмового сахара Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях. Π”Π°Π²Π°ΠΉ Π½Π°Ρ‡Π½Π΅ΠΌ!

Π’Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅ΠΌΡ‹Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • ΒΌ стакана Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ «боТьи ΠΏΠ°Π»ΡŒΡ‡ΠΈΠΊΠΈΒ» (Π±Ρ…ΠΈΠ½Π΄ΠΈ).
  • 450 ΠΌΠ» сока сахарного тростника.
  • НСсколько Π±ΠΎΠΆΡŒΠΈΡ… ΠΏΠ°Π»ΡŒΡ‡ΠΈΠΊΠΎΠ².

Β 

Π’ΠΎΡ‚ ΠΈ всС! Π­Ρ‚ΠΈ Ρ‚Ρ€ΠΈ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π° β€” всС, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Π°ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ 100% чистый ΠΏΠ°Π»ΡŒΠΌΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ сахар Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях. Π’ΠΎΠ΄Π° ΠΈΠ· боТьСго ΠΏΠ°Π»ΡŒΡ†Π° ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΎΠ²Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ слой ΠΎΡ‚Ρ…ΠΎΠ΄ΠΎΠ² ΠΎΡ‚ сока сахарного тростника ΠΏΡ€ΠΈ кипячСнии. А Ρ‚Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Π΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ посмотрим, ΠΊΠ°ΠΊ готовится ΠΏΠ°Π»ΡŒΠΌΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ сахар Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях:

  • ΠΠ°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ нСсколько ΠΏΠ°Π»ΡŒΡ‡ΠΈΠΊΠΎΠ² Π² мискС ΠΈ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ с ΒΌ стакана Π²ΠΎΠ΄Ρ‹.
  • Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΈΠ· смСси.
  • Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Π½Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ сок сахарного тростника вмСстС с Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈΠ· Π±ΠΎΠΆΡŒΠΈΡ… ΠΏΠ°Π»ΡŒΡ‡ΠΈΠΊΠΎΠ² Π² сосуд с толстым Π΄Π½ΠΎΠΌ ΠΈ Π΄ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ кипСния.
  • Когда смСсь Π½Π°Ρ‡Π½Π΅Ρ‚ ΠΊΠΈΠΏΠ΅Ρ‚ΡŒ, Π²Ρ‹ Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π°Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΡΠ²Π»ΡΡ‚ΡŒΡΡ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΎΠ²Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ слой. Π‘Π½ΡΡ‚ΡŒ этот слой с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ сита ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ„ΠΎΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²Π½ΠΈΠΊΠ° ΠΈ ΠΊΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ смСсь дальшС.
  • ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΠΊΠ° смСсь Π½Π΅ загустССт.
  • Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ пальмового масла, Π²ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠΈΡ‚Π΅ нСбольшоС количСство густой пасты ΠΈ растворитС Π΅Π΅ Π² стаканС Π²ΠΎΠ΄Ρ‹.
  • Если ΠΏΠ°Π»ΡŒΠΌΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ сахар растворится, Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ пасту. Если ΠΎΠ½ Π½Π΅ растворяСтся Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ, Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΡΠ½ΡΡ‚ΡŒ смСсь с ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρ‹ ΠΈ Π΄Π°Ρ‚ΡŒ смСси ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ.
  • Π’ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ ΠΈ ΡΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠΏΠ»Π΅Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ маслом.
  • ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ содСрТимоС миски Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ ΠΈ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π²Ρ‹ΡΠΎΡ…Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ дня ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Π²ΡƒΡ….
  • Когда ΠΏΠ°Π»ΡŒΠΌΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ сахар высохнСт, Π²ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠΈΡ‚Π΅ острый ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΌΠ΅Ρ‚ ΠΈ Π²Ρ‹Π½ΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ ΠΈΠ· Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹.
  • Π”Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΅ΠΌΡƒ снова Π²Ρ‹ΡΠΎΡ…Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ дня ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Π²ΡƒΡ…, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ вся структура стала Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄ΠΎΠΉ.
  • Π’Π°Ρˆ 100% чистый домашний ΠΏΠ°Π»ΡŒΠΌΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ сахар Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ² ΠΊ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ!

Β 

Π­Ρ‚ΠΈ шаги ΠΌΠΎΠ³Π»ΠΈ Π±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΡΡΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΊΠ°ΠΊ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠ°Π»ΡŒΠΌΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ°Π»ΡŒΠΌΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ сахар. ΠΠ°ΡΠ»Π°ΠΆΠ΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌΠΈ свойствами этого Π²ΠΎΡΡ…ΠΈΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ подсластитСля Π² качСствС ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ дСсСрта ΠΈΠ»ΠΈ смСшивая Π΅Π³ΠΎ с ΠΊΡ…ΠΈΡ€ΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠΌ ΠΏΠΎ Π²Π°ΡˆΠ΅ΠΌΡƒ Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€Ρƒ!

ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, органичСский ΠΏΠ°Π»ΡŒΠΌΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ сахар ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π°ΠΊΠΎΠ²ΠΎ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆ, Ссли Π½Π΅ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ Π½Π΅ содСрТит Π²Ρ€Π΅Π΄Π½Ρ‹Ρ… химичСских вСщСств.

ΠŸΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Jaggery Powder ΠΎΡ‚ 24 Mantra Organics ΠΈ почувствуйтС вкус органичСских ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ².

Π”ΠΆΠ°Π³Π³Π΅Ρ€ΠΈ ΠΈΠ· Ρ„ΠΈΠ½ΠΈΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΏΠ°Π»ΡŒΠΌΡ‹ β€” ΠΌΠΎΠΉ вкус Π΄ΠΎΠΌΠ°. Он Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ исчСзаСт

Π”ΠΆΠ°Π³Π³Π΅Ρ€ΠΈ β€” Π³Π»Π°Π²Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ сладких блюд, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π·Π°Π½ΠΈΠΌΠ°ΡŽΡ‚ ΠΏΠΎΡ‡Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠ΅ мСсто Π² бСнгальской ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅, Π½ΠΎ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠ»ΠΈΠΌΠ°Ρ‚Π°, чрСзмСрная Π΄ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π° ΠΈ эксплуатация Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄Π° ΡƒΠ³Ρ€ΠΎΠΆΠ°ΡŽΡ‚ Π΅Π³ΠΎ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‰Π΅ΠΌΡƒ.

Π’Π²Π΅Ρ€Π΄Ρ‹Π΅ Π±Π»ΠΎΠΊΠΈ ΠΏΠ°Ρ‚Π°Π»ΠΈ Π³ΡƒΡ€ ΠΈ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠΉ Π½ΠΎΠ»Π΅Π½ Π³ΡƒΡ€. (Π€ΠΎΡ‚ΠΎ, Shuttershock)

Мои воспоминания ΠΎ Π·ΠΈΠΌΠ½ΠΈΡ… ΠΊΠ°Π½ΠΈΠΊΡƒΠ»Π°Ρ…, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ я ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Π» Π² ΠšΠ°Π»ΡŒΠΊΡƒΡ‚Ρ‚Π΅, Индия, Π² дСтствС, Π½Π΅ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΠΈΠΌΡ‹ ΠΎΡ‚ вкуса ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π° Π½ΠΎΠ»Π΅Π½ Π³ΡƒΡ€, ΠΈΠ»ΠΈ Ρ„ΠΈΠ½ΠΈΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΏΠ°Π»ΡŒΠΌΡ‹. Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ сСзонный дСликатСс являСтся ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌ ΠΈΠ· основных ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² Π²ΠΎ всСх Π±Π΅Π½Π³Π°Π»ΡŒΡΠΊΠΈΡ… ΠΊΠ»Π°Π΄ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… Π² этот сСзон ΠΈ приправляСт ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΠΈΠΉ спСктр сладостСй ΠΈ сладких блюд. Π’ ноябрС домашниС ΠΈ коммСрчСскиС ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ с энтузиазмом Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΡΡŽΡ‚ Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠ½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ сахар самыми ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΌΠΈ партиями Π½ΠΎΠ»Π΅Π½ Π³ΡƒΡ€Π°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‚ Ρ†ΠΈΡ€ΠΊΡƒΠ»ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° Ρ€Ρ‹Π½ΠΊΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π² это врСмя. НСторопливыми, ΡƒΡŽΡ‚Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Π·ΠΈΠΌΠ½ΠΈΠΌΠΈ Π²Π΅Ρ‡Π΅Ρ€Π°ΠΌΠΈ я ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π»Π° Π±Π°Π±ΡƒΡˆΠΊΠ΅ Π»Π΅ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅ Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅ домашниС сладости, Π΄Ρ‹ΠΌΠ½Ρ‹ΠΉ, ΠΏΡŒΡΠ½ΡΡ‰ΠΈΠΉ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ Π½ΠΎΠ»Π΅Π½ Π³ΡƒΡ€ разносился ΠΏΠΎ Π΄ΠΎΠΌΡƒ, Π° Π·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌΡ‹Π΅ дСликатСсы ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Π°Π»ΠΈ Π±Π»Π°Π³ΠΎΡƒΡ…Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉ золотисто-янтарный Ρ†Π²Π΅Ρ‚ ΠΈ Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎ-сладкий, дрСвСсный, ΠΊΠ°Ρ€Π°ΠΌΠ΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ вкус.

Моим Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ Ρ„Π°Π²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΠΎΠΌ Π±Ρ‹Π» Π½Π°Ρ€ΠΊΠ΅Π»ΡŒ Π½Π°Π΄Ρƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ-Ρ‚ΠΎ Π²Ρ€ΠΎΠ΄Π΅ пСльмСнСй, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΈΠ· свСТСнатСртого кокоса, слСгка ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… с Ρ‚ΠΎΠΏΠ»Π΅Π½Ρ‹ΠΌ маслом, ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π½Π½Ρ‹Ρ… с ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠΌ ΠΏΠ°Π»ΡŒΠΌΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ сахаром ΠΈ, Π½Π°ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ†, сформованных Π² малСнькиС ΡˆΠ°Ρ€ΠΈΠΊΠΈ послС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ смСсь остынСт. К Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΎΠ½ΠΈ Π±Ρ‹Π»ΠΈ сдСланы, наши Π»Π°Π΄ΠΎΠ½ΠΈ ΡΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ Π»ΠΈΠΏΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΈ скользкими, Π½ΠΎ Π²ΠΎΡΡ…ΠΈΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌΠΈ.

Для нСпосвящСнных: ΠΏΠ°Π»ΡŒΠΌΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ сахар β€” это Π½Π΅Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠ½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ сахар, ΠΈΠ·Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ· сока сахарного тростника ΠΈΠ»ΠΈ сока кокоса, ΠΏΡƒΠ½ΡˆΠ°, саго ΠΈΠ»ΠΈ Ρ„ΠΈΠ½ΠΈΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΏΠ°Π»ΡŒΠΌΡ‹. Π’ Π‘Π΅Π½Π³Π°Π»ΠΈΠΈ этот Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΠ΄ΡΠ»Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ ΠΈΠ·Π²Π»Π΅ΠΊΠ°ΡŽΡ‚ ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΈΠ· Ρ„ΠΈΠ½ΠΈΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΏΠ°Π»ΡŒΠΌΡ‹, которая выдСляСт сок Π² Π·ΠΈΠΌΠ½ΠΈΠ΅ мСсяцы, ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ с ноября ΠΏΠΎ Ρ„Π΅Π²Ρ€Π°Π»ΡŒ. ΠšΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ Π²Π΅Ρ‡Π΅Ρ€ Π½Π° Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π΅ сборщики Π²Π·Π±ΠΈΡ€Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π½Π° эти ΠΊΠΎΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΠ΅ Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²ΡŒΡ, дСлая нСбольшой Π½Π°Π΄Ρ€Π΅Π· Π½Π° стволС ΠΈ ставя прямо ΠΏΠΎΠ΄ Π½ΠΈΠΌ глиняный Π³ΠΎΡ€ΡˆΠΎΠΊ. Они Π²ΠΎΠ·Π²Ρ€Π°Ρ‰Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π½Π° рассвСтС, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π·Π°Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ€ΡˆΠΊΠΈ, Ρ‚Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Π½Π°ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ соком Ρ„ΠΈΠ½ΠΈΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΏΠ°Π»ΡŒΠΌΡ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ просочился Π·Π° Π½ΠΎΡ‡ΡŒ. На Π΄Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚ это прозрачная ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ; сладкий, Π½ΠΎ Π½Π΅ слишком.

ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΡΡ прСвращСния сока Π² ΠΏΠ°Π»ΡŒΠΌΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ сахар Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π·Π°Π²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½ сразу ΠΆΠ΅ послС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ Π³ΠΎΡ€ΡˆΠΊΠΈ собраны. ΠŸΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠΈ Π΄Π½Π΅Π²Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ сок Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Π΅Ρ‚ Π±Ρ€ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ, дСлая Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌ для использования. ΠŸΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅ Ρ‡Π΅ΠΌ начнСтся процСсс Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ†ΠΈΠΈ, сок кипятят Π² Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… Ρ‡Π°Π½Π°Ρ… Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… часов. На ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠΌ этапС ΠΎΠ½ прСвращаСтся Π² Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π³ΡƒΡΡ‚ΡƒΡŽ ΠΈ слСгка Π»ΠΈΠΏΠΊΡƒΡŽ ΡΠΈΡ€ΠΎΠΏΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΠ½ΡΠΈΡΡ‚Π΅Π½Ρ†ΠΈΡŽ с Ρ…Π°Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΌ Π΄Ρ‹ΠΌΠ½Ρ‹ΠΌ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠΌ. Π­Ρ‚ΠΎ Π½ΠΎΠ»Π΅Π½ Π³ΡƒΡ€, самая ΠΏΡ€Π΅ΠΌΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Π°Ρ вСрсия Π΄ΠΆΠ°Π³Π³Π΅Ρ€ΠΈ ΠΈΠ· Ρ„ΠΈΠ½ΠΈΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΏΠ°Π»ΡŒΠΌΡ‹, которая Π½Π°ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°Π΅Ρ‚ Π½Π°ΡΡ‹Ρ‰Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠ°Ρ€Π°ΠΌΠ΅Π»ΡŒ с Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Ρ€ΠΎΡΠΊΠΎΡˆΠ½Ρ‹ΠΌ вкусом, Π·Π° Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»Π° ΠΏΡ€ΠΎΠ·Π²ΠΈΡ‰Π΅ Β«ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΠ΅ Π·ΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΒ». Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ сироп, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΎΠ½ кристаллизуСтся Π΄ΠΎ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ вязкой ΠΈ Π³Ρ€Π°Π½ΡƒΠ»ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠΉ тСкстуры, извСстСн ΠΊΠ°ΠΊ Π΄ΠΆΡ…ΠΎΠ»Π° Π³ΡƒΡ€. НаконСц, горячий ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠΉ Π½ΠΎΠ»Π΅Π½ Π³ΡƒΡ€ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°ΠΌ ΠΈ Π·Π°Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Π΅Ρ‚ΡŒ. Π­Ρ‚ΠΎ извСстно ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠ°Ρ‚Π°Π»ΠΈ Π³ΡƒΡ€. Π’ Ρ‚ΠΎ врСмя ΠΊΠ°ΠΊ Π½ΠΎΠ»Π΅Π½ Π³ΡƒΡ€ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‚ΠΊΠΈΠΉ срок хранСния, ΠΊΠ°ΠΊ Π΄ΠΆΡ…ΠΎΠ»Π°, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ ΠΏΠ°Ρ‚Π°Π»ΠΈ Π³ΡƒΡ€ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ ΠΎΡ‚ Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… нСдСль Π΄ΠΎ большСй части Π³ΠΎΠ΄Π°. Π­Ρ‚ΠΈ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ вСрсии Π΄ΠΆΠ°Π³Π³Π΅Ρ€ΠΈ ΠΈΠ· Ρ„ΠΈΠ½ΠΈΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΏΠ°Π»ΡŒΠΌΡ‹ извСстны ΠΏΠΎΠ΄ ΠΎΠ±Ρ‰ΠΈΠΌ Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Ρ…Π΅Π΄ΠΆΡƒΡ€ Π³ΡƒΡ€, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π±ΡƒΠΊΠ²Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ пСрСводится ΠΊΠ°ΠΊ Π΄ΠΆΠ°Π³Π³Π΅Ρ€ΠΈ ΠΈΠ· Ρ„ΠΈΠ½ΠΈΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΏΠ°Π»ΡŒΠΌΡ‹; khejur — это бСнгальскоС слово, ΠΎΠ±ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π°ΡŽΡ‰Π΅Π΅ Ρ„ΠΈΠ½ΠΈΠΊΠΈ.

Π’ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, ΠΏΠ°Π»ΡŒΠΌΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ сахар Ρ‡Π°Ρ‰Π΅ всСго ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ для подслащивания чая ΠΈ ΠΊΠΎΡ„Π΅, отчасти ΠΈΠ·-Π·Π° Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·Ρ‹ для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ ΠΏΠΎ ΡΡ€Π°Π²Π½Π΅Π½ΠΈΡŽ с сахаром. ΠŸΠ΅ΠΊΠ°Ρ€ΡŒ ΠΈ Π°Π²Ρ‚ΠΎΡ€ ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠ½ΠΈΠ³ΠΈ Алиса ΠœΠ΅Π΄Ρ€ΠΈΡ‡ добавляСт ΠΏΠ°Π»ΡŒΠΌΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ сахар Π² свой ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ с Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠΌ соуса мусковадо. Она Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠΌ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅, ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹Π΅ ΠΈ пСсочноС ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠΌ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΈ вкус, ΠΈ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Β«Π½Π΅ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠ°Π»ΡŒΠΌΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ сахаром Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΈΠ· ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ сахара Π² Π»ΠΈΠΏΠΊΠΈΡ… Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠ°Ρ…, ΠΊΠΎΡ„Π΅ΠΉΠ½Ρ‹Ρ… ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹Ρ…, Π±Π°Π±ΠΊΠ΅ ΠΈ Ρ…Π»Π΅Π±Π΅, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΡΠ½ΡƒΡŽ смСсь Π½Π° Π΄Π½Π΅Β». ананасов ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚Ρ‹Ρ… ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹Ρ…Β».

Π’ бСнгальской ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅ ΠΏΠ°Π»ΡŒΠΌΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ сахар являСтся Π³Π»Π°Π²Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠΌ сладких блюд, Π·Π°Π½ΠΈΠΌΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΡ… ΠΏΠΎΡ‡Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠ΅ мСсто Π² ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½ΠΎΠΌ Ρ€Π΅ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‚ΡƒΠ°Ρ€Π΅ Ρ€Π΅Π³ΠΈΠΎΠ½Π°. Одно ΠΈΠ· Π΅Π³ΠΎ самых простых, Π½ΠΎ Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π²ΠΎΡΡ…ΠΈΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΠΉ β€” это пайСш ΠΈΠ»ΠΈ рисовый ΠΏΡƒΠ΄ΠΈΠ½Π³. ΠžΡΠΎΠ±Ρ‹ΠΉ сорт Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ короткозСрнистого риса, извСстный ΠΊΠ°ΠΊ Π³ΠΎΠ±ΠΈΠ½Π΄ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ³ (Π±ΡƒΠΊΠ²Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ Β«ΠΏΠΈΡ‰Π° для Π±ΠΎΠ³ΠΎΠ²Β»), ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎ варят с ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ ΠΈ Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ спСциями, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист ΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Π΄Π°ΠΌΠΎΠ½, ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ΡΠ»Π°Ρ‰ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π°Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Π΅Π²ΡˆΠΈΠΌ ΠΏΠ°Π»ΡŒΠΌΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ сахаром вмСсто сахара. ЗнамСнитая ΡΠ»Π°Π΄ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄ Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π”ΠΆΠΎΠΉΠ½Π°Π³Π°Ρ€Π΅Ρ€ ΠΌΠΎΠ° прСдставляСт собой ΠΏΡ€ΠΈΠΏΠΎΠ΄Π½ΡΡ‚ΡƒΡŽ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ ΡˆΠ°Ρ€ΠΈΠΊΠ° ΠΈΠ· Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ риса, сдСланного ΠΈΠ· особого Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ риса, Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ°Π½Π°ΠΊΡ‡ΡƒΡ€, скрСплСнного Π½ΠΎΠ»Π΅Π½ Π³ΡƒΡ€ΠΎΠΌ, сгущСнным ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ ΠΈ Ρ‚ΠΎΠΏΠ»Π΅Π½Ρ‹ΠΌ маслом, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ изюмом ΠΈ кСшью. Одна ΠΈΠ· вСрсий сладости ΠΈΠ· Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π° ΠΏΠΎΠ΄ Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ сандСш, которая Π±Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ самых Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… Ρ„ΠΎΡ€ΠΌ, Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠ² ΠΈ способов приготовлСния, ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ сСрдцСвину, Π½Π°ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Π»ΠΈΠΏΠΊΠΈΠΌ Π½ΠΎΠ»Π΅Π½ Π³ΡƒΡ€ΠΎΠΌ, ΠΈ для Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²Π° Π±Π΅Π½Π³Π°Π»ΡŒΡ†Π΅Π² ΠΎΠ½Π° являСтся синонимом Π·ΠΈΠΌΡ‹. НолСн Π³ΡƒΡ€ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ для подслащивания ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚Π°, придавая ΠΈΠΌ Π±Π»Π΅Π΄Π½ΠΎ-ΠΊΠΎΡ€Π°Π»Π»ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΎΠΊ ΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Π°ΠΌΠ΅Π»ΠΈΠ·ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ вкус. Он Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ Π² рядС Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Ρ…, Π²Π°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Ρ…, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π½Π° ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΠΈΡ… Π½Π° Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ сладостСй, извСстных ΠΏΠΎΠ΄ ΠΎΠ±Ρ‰ΠΈΠΌ Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΏΠΈΡ‚Ρ…Π΅ ΠΏΡƒΠ»ΠΈ, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΈΠ· Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΠΎΠΌΠ±ΠΈΠ½Π°Ρ†ΠΈΠΉ рисовой ΠΌΡƒΠΊΠΈ, сладкого картофСля ΠΈ Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ кокоса. ВСрсия, ΠΊ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ я постоянно Π²ΠΎΠ·Π²Ρ€Π°Ρ‰Π°ΡŽΡΡŒ, β€” это Ρ€Π°Π½Π³Π° Π°Π»ΡƒΡ€ ΠΏΡƒΠ»ΠΈ ΠΏΠΈΡ‚Ρ…Π΅, ΠΏΡ€Π΅Π΄ΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‰Π°Ρ собой Π½Π΅ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈΠ½ΠΎΠ΅, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠ»Π΅Ρ†ΠΊΠΈ ΠΈΠ· сладкого картофСля, Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ кокосовой Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΠΎΠ³Ρ€ΡƒΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π² сироп Π½ΠΎΠ»Π΅Π½ Π³ΡƒΡ€.

НСсмотря Π½Π° всС Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΈΠ΅ Π΅Π³ΠΎ примСнСния, Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄Π½ΠΎ ΡΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΎΠ½ стал популярСн Π² Ρ€Π΅Π³ΠΈΠΎΠ½Π΅. Π’ Ρ€Π°Π½Π½Π΅ΠΉ истории бСнгальской ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΌΠ°Π»ΠΎ ΡƒΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°Π½ΠΈΠΉ ΠΎ Ρ„ΠΈΠ½ΠΈΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΉ пальмС, хотя Π΅ΡΡ‚ΡŒ упоминания ΠΎ Π½Π΅ΠΌ Π² устных рассказах, Π·Π°Π΄ΠΎΠΊΡƒΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… Π² Π½Π°Ρ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Ρ… пСснях ΠΈ стихах. Π­Ρ‚ΠΎ ΡƒΠΏΡƒΡ‰Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈΠ· зарСгистрированных Π°Ρ€Ρ…ΠΈΠ²ΠΎΠ² являСтся ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΡΠΎΡ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ, экономичСской ΠΈ ΠΊΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΡƒΡ€Π½ΠΎΠΉ ΠΌΠ°Ρ€Π³ΠΈΠ½Π°Π»ΠΈΠ·Π°Ρ†ΠΈΠΈ, с ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ ΡΡ‚Π°Π»ΠΊΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ рСмСслСнники Шиулис, Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎ занимавшиСся сбором ΠΈ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΎΠΉ пальмового сахара. Π¨ΠΈΡƒΠ»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π»Π΅ΠΆΠ°Ρ‚ ΠΊ историчСски ΡƒΠ³Π½Π΅Ρ‚Π°Π΅ΠΌΡ‹ΠΌ кастам, Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΠ°ΠΌ ΠΊΠΎΡ€Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π½Π°Ρ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ² ΠΈ ΠΌΡƒΡΡƒΠ»ΡŒΠΌΠ°Π½ΡΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ‰ΠΈΠ½Π°ΠΌ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π½Π° сСгодняшний дСнь ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ ΠΎΠ³Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ доступ ΠΊ ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ рСсурсам ΠΈ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡŽ.

Π¨ΠΈΡƒΠ»ΠΈ β€” Π±Π΅Π·Π·Π΅ΠΌΠ΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΡΠ΅Π»ΡŒΡΠΊΠΎΡ…ΠΎΠ·ΡΠΉΡΡ‚Π²Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‡ΠΈΠ΅, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ сами Π½Π΅ Π²Π»Π°Π΄Π΅ΡŽΡ‚ Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²ΡŒΡΠΌΠΈ ΠΈ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ ΠΏΠ»Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π»Π°Π΄Π΅Π»ΡŒΡ†Π°ΠΌ Π·Π° сбор сока ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π°ΠΆΠ΅ΠΉ Π΄ΠΈΠ»Π΅Ρ€Π°ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π°ΠΏΡ€ΡΠΌΡƒΡŽ Π² кондитСрскиС. Π Π°Π±ΠΎΡ‚Π° ΠΈΠ·Π½ΡƒΡ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π°Ρ ΠΈ нСнадСТная. ΠšΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ сборщик, вСроятно, собираСт сок со 100 Ρ„ΠΈΠ½ΠΈΠΊΠΎΠ²Ρ‹Ρ… пальм Π·Π° ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ сСзон, Π²Π·Π±ΠΈΡ€Π°ΡΡΡŒ Π½Π° высокиС ΠΊΠΎΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΠ΅ Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²ΡŒΡ Π±Π΅Π· Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ снаряТСния. Π˜Ρ… Π΄ΠΎΡ…ΠΎΠ΄Ρ‹ сСзонны, ΠΎΠ³Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‡Π΅Π½Ρ‹ Π·ΠΈΠΌΠ½ΠΈΠΌΠΈ мСсяцами ΠΈ Π½ΠΈΡ‡Ρ‚ΠΎΠΆΠ½Ρ‹. Π’ Ρ€Π°Π·Π³Π°Ρ€ сСзона ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ сборщик Π·Π°Ρ€Π°Π±Π°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 500 Ρ€ΡƒΠΏΠΈΠΉ (Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ большС 8 Π΄ΠΎΠ»Π»Π°Ρ€ΠΎΠ²) Π² дСнь.

НСсмотря Π½Π° Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² послСдниС Π³ΠΎΠ΄Ρ‹ спрос Ρ€Π΅Π·ΠΊΠΎ вырос β€” благодаря ΡƒΡΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½ΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄Π°ΠΌ консСрвации Π½ΠΎΠ»Π΅Π½ Π³ΡƒΡ€ Ρ‚Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ пСрСрабатываСтся, упаковываСтся Π² Ρ‚ΡƒΠ±Ρ‹ ΠΈ экспортируСтся ΠΏΠΎ всСму ΠΌΠΈΡ€Ρƒ β€” производство сокращаСтся. ΠŸΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ ΠΈΠ·-Π·Π° измСнСния ΠΊΠ»ΠΈΠΌΠ°Ρ‚Π° ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π΅Π»ΠΎ ΠΊ ΡΠΎΠΊΡ€Π°Ρ‰Π΅Π½ΠΈΡŽ сСзона сбора уроТая. Π‘ΠΎΡ‡Π΅Ρ‚Π°Π½ΠΈΠ΅ Ρ„Π°ΠΊΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ² ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠΆΠ°ΡŽΡ‰Π΅ΠΉ срСды ΠΈ Ρ‡Ρ€Π΅Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ извлСчСния ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π΅Π»ΠΎ ΠΊ Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ сСкрСция сока Ρ„ΠΈΠ½ΠΈΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΏΠ°Π»ΡŒΠΌΡ‹ ΡΠΎΠΊΡ€Π°Ρ‚ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ Π²Π΄Π²ΠΎΠ΅ Π·Π° ΠΏΡ€Π΅Π΄Ρ‹Π΄ΡƒΡ‰Π΅Π΅ дСсятилСтиС. ΠŸΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€ΡΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ΡΡ наводнСния ΠΈ послСдствия Ρ†ΠΈΠΊΠ»ΠΎΠ½Π° «Амфан» Π² 2020 Π³ΠΎΠ΄Ρƒ сдСлали ΠΏΠΎΡ‡Π²Ρƒ Π½Π΅ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ для Π½ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… саТСнцСв. Π­Ρ‚ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΡ‹ Π΅Ρ‰Π΅ большС ΡƒΡΡƒΠ³ΡƒΠ±Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ Π±Π΅Π·ΡƒΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ½ΠΎΠΉ Π²Ρ‹Ρ€ΡƒΠ±ΠΊΠΎΠΉ Ρ„ΠΈΠ½ΠΈΠΊΠΎΠ²Ρ‹Ρ… пальм ΠΈΠ·-Π·Π° давлСния ΡƒΡ€Π±Π°Π½ΠΈΠ·Π°Ρ†ΠΈΠΈ.

Однако Π΅ΡΡ‚ΡŒ основания для Π½Π°Π΄Π΅ΠΆΠ΄Ρ‹. НСкоторыС Π·Π΅ΠΌΠ»Π΅Π²Π»Π°Π΄Π΅Π»ΡŒΡ†Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΡΡŽΡ‚ сборщикам ΡΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ сок с Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²ΡŒΠ΅Π² Π½Π° своСй Π·Π΅ΠΌΠ»Π΅ Π² ΠΎΠ±ΠΌΠ΅Π½ Π½Π° Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ уроТая, ΠΎΡ‚ΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π²Ρ‹Ρ€ΡƒΠ±Π°Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΈΠ½ΠΈΠΊΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΏΠ°Π»ΡŒΠΌΡ‹ Π½Π° своСй Π·Π΅ΠΌΠ»Π΅. ΠœΠ΅ΡΡ‚Π½Ρ‹Π΅ нСкоммСрчСскиС ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·Π°Ρ†ΠΈΠΈ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°ΡŽΡ‚ с сообщСством Π½Π°Π΄ созданиСм Π°Π»ΡŒΡ‚Π΅Ρ€Π½Π°Ρ‚ΠΈΠ²Π½Ρ‹Ρ… срСдств ΠΊ ΡΡƒΡ‰Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡŽ. Одной ΠΈΠ· Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·Π°Ρ†ΠΈΠΉ являСтся Π¦Π΅Π½Ρ‚Ρ€ ΠΊΠΎΠΌΠΌΡƒΠ½ΠΈΠΊΠ°Ρ†ΠΈΠΉ ΠΈ услуг ΠΏΠΎ исслСдованиям Π² области развития (DRCSC), ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ с 2012 Π³ΠΎΠ΄Π° Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π΅Ρ‚ с ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠΌΠΈ Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ€Π°ΠΌΠΈ Π² Π—Π°ΠΏΠ°Π΄Π½ΠΎΠΉ Π‘Π΅Π½Π³Π°Π»ΠΈΠΈ, продвигая устойчивоС сСльскоС хозяйство, ΠΈ ΠΎΠ±ΡƒΡ‡Π°Π΅Ρ‚ Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²Π½ΠΈ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠ½Ρ„Π΅Ρ‚Ρ‹, сироп ΠΈΠ· ΠΏΠ°Π»ΡŒΠΌΡ‹, сахар, Π±Π°Ρ€Ρ„ΠΈ (индийскиС сладости) ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹. ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ², ΠΏΠΎΠΌΠΈΠΌΠΎ Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΠ³ΠΎ пальмового сахара, для пополнСния своих Π΄ΠΎΡ…ΠΎΠ΄ΠΎΠ².

НолСн Π³ΡƒΡ€Π΅Ρ€ пайСш β€” это рисовый Ρ…ΠΈΡ€ ΠΈΠ»ΠΈ рисовый ΠΏΡƒΠ΄ΠΈΠ½Π³, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ· Ρ„ΠΈΠ½ΠΈΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΏΠ°Π»ΡŒΠΌΡ‹ ΠΈ риса. (Π€ΠΎΡ‚ΠΎ, Shuttershock)

DRCSC сотрудничаСт с ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ€Π°Π±Π°Ρ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌΠΈ прСдприятиями, ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‰ΠΈΠΌΠΈ ΠΏΠ°Π»ΡŒΠΌΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ сахар, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ продаСтся Π² Π‘Π΅Π½Π³Π°Π»ΠΈΠΈ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… частях страны. Однако нСкоммСрчСская организация Π½Π΅ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ контроля Π½Π°Π΄ Ρ‚Π΅ΠΌ, какая Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΡ…ΠΎΠ΄ΠΎΠ² ΠΏΠΎΠΏΠ°Π΄Π°Π΅Ρ‚ Π² Ρ€ΡƒΠΊΠΈ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‡ΠΈΡ…. Другая финансируСмая государством организация, Biswa Bangla, ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΡ… Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹Ρ… рСмСслСнников посрСдством стратСгичСского ΠΌΠ°Ρ€ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΈΠ½Π³Π° ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² наслСдия, Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ, ΠΏΠΎΠΌΠΈΠΌΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡ‡Π΅Π³ΠΎ, ΠΏΠ°Π»ΡŒΠΌΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ°Π»ΡŒΠΌΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ сахар.

Π Π°Π·Π½ΠΎΠ΅

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΉ

Π’Π°Ρˆ адрСс email Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ поля ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‡Π΅Π½Ρ‹ *