Тюнинг карбюратора — Статьи | Uremont

Тюнинг карбюратора — становиться все более популярным. Часто воителей не удовлетворяют характеристики собственных автомобилей, и поэтому приходится их дорабатывать и улучшать. Доработанный карбюратор поможет увеличить скорость оборотов при нажатии на педаль.

Ваз 2107 является семейным автомобилем, а значит он не имеет каких-то отличительных характеристик и особенностей. Поэтому некоторым требовательным водителям приходится делать тюнинг карбюратора. Многие начинают переделку именно с карбюратора, потому что значительно улучшаются показатели двигателя, и при этом переделка обойдется недорого, а простота устройства позволяет выполнить работу самостоятельно.

Перед тем как начать модернизировать карбюратор, могут возникнуть следующие вопросы: 

1) Как можно доработать карбюратор?

2) Стоит ли делать модернизацию устройства?

На данные вопросы, в данной статье будут даны подробные ответы.

 

Основные варианты доработки карбюратора

 

Как известно, переделка карбюратора, значительно улучшит производительность, снизит потребление топлива и увеличит маневренность. Для выполнения самостоятельной работы требуется опыт и знание. Важно знать, что если есть только теоретические знания, а практики в ремонте автомобиля нет, то лучше будет потренироваться на менее сложных механизмах. Неопытный любитель может серьезно повредить механизм карбюратора, а в некоторых случаях может потребуется их замена. Поэтому если нет опыта, а тем более знаний, лучше обратиться за помощью в автосервис.

Бесспорно, каждый автолюбитель хочет повысить производительность своего автомобиля, а также снизить расходы на топливо. Именно тюнинг карбюратора ВАЗ поможет достичь хорошей производительности, и экономичности. Но как это сделать? Есть несколько вариантов доработки карбюратора, но при этом есть основные шаги, которые нужно сделать:

·         Улучшить жиклеры

·         Заменить малый диффузор на больший

·         Доработать заслонки карбюратора

·         Убрать дроссельную пружину

 

Улучшение дроссельной заслонки

 

Первый вариант улучшения карбюратора состоит в улучшении привода заслонки дросселей.  Все что нужно — сделать её не герметично закрытой, а от части механической системой. Вся работа выполняется при помощи маленького кусочка прутика или пружины. Все что нужно, сделать на последнем витке небольшое кольцо, которое будет надеваться на болт, и закручиваться гайкой. Находиться эта гайка во вторичной камере привода дроссельной заслонки. Таким образом будет обеспечен зазор между внешним и соседним рычагом. Именно из-за этого лучше купить качественную проволоку, а также хорошенько все затянуть. Данный вариант поможет увеличить мощность двигателя в разы, при этом не увеличивая расход топлива. Разгон будет плавным, и самое главное, без просадок.

Знающие механики также советуют изменить малый диффузор, на такой же, но с маркировкой 4,5. Также можно заменить стандартный распылитель топливного насоса, на новую модель. Лучше всего подойдет увеличенный распылитель, который можно найти в карбюраторах Weber. Благодаря таким изменениям расход топлива уменьшиться, а особенно в момент начала движения. Кроме того, значительно улучшается динамика автомобиля.

 

Доработка жиклеров

 

Второй способ произвести тюнинг карбюратора 2107 — улучшение жиклеров. И здесь можно столкнуться с определенной сложностью, так как любой производитель утверждает, что как-либо улучшать жиклер категорически запрещено. Они утверждают, что любое, даже малое вмешательство в работу жиклеров, приведет к сильному расходу топлива, и повышению выхлопных газов. Данное утверждение правдивое, но сильно преувеличенно. Исходя из этого, модернизацию нужно проводить постепенно, от малого к большему. Производя работу, нужно обязательно проверять показатели расхода топлива и уровня СО.

Следует помнить, что любая операция по улучшению карбюратора может закончиться поломкой, особенно если работу производит непрофессионал. Не нужно полагаться на интуицию и собственное понимание, а наоборот, прислушиваться к советам специалистов имеющим опыт. Итак, для небольшого увеличения показателей динамики, достаточно поменять главный топливный жиклер на деталь со значением 125, а также воздушный жиклер со значением 150. Такие характеристики никак не влияют на расход топлива, но при этом значительно улучшают показатели динамики автомобиля.

Если данные показатели не удовлетворяют, можно еще больше увеличить показатели жиклеров. Но с увеличением мощности, увеличивается и расход топлива. Для модернизации, достаточно поставить во вторичную камеру жиклер со значением 162 и 190. Данные детали имеют максимальные показатели, и жиклеры с большим значением на рынке не найти. В итоге, двигатель получает искусственный эффект турбонаддува, который проявляет себя, когда вторичная камера открывается. Проверено, после того как произведен тюнинг карбюратора 2107, двигатель без особых усилий сможет набрать 6500 оборотов.

Если и предыдущего варианта мало — то есть последняя рекомендация по улучшению непосредственно жиклеров. Можно поставить главный топленый жиклер со значением 130 на агрегаты мощностью 1500, и соответственно на агрегат 1600 жиклер 135. Больше ставить нельзя, так как можно ухудшить динамику, и увеличить расход топлива.

 

Нужно ли улучшать карбюратор?

 

Итак, главный вопрос: нужен ли вообще тюнинг, или это ненужная трата денег. Если вам не хватает мощности в двигателе, то улучшение двигателя производить нужно, и необходимо купить все необходимое. Также улучшение позволяет хорошо сэкономить на топливе. Специалисты же, рекомендуют просто купить карбюратор Солекс или Вебер, а затем производить их улучшение. Например, тюнинг карбюратора Солекс поможет найти золотую середину между расходом топлива и увеличением показателей экономии топлива. У водителя есть два пути улучшения: 1) уменьшить расход топлива; 2) увеличить мощность двигателя. К сожалению, идеально улучшить эти два параметра никак не получится.

Тем более, карбюратор Солекс довольно капризный, и может вызвать много проблем во время передвижения. Часто будут чувствоваться рывки, и автомобиль будет дергаться. Нужна постоянная подстройка и регулировка. И наконец, будет постоянно откручиваться крышка и некорректно работать электромагнитный клапан.

Чуть меньше проблем с другими аналогами карбюратора. Например, с Озоном и Вебером проблем намного меньше. Все что нужно, настраивать карбюратор примерно раз в год.

Но также есть и риски. Если нет опыта и должной сноровки, есть опасность окончательно испортить карбюратор. Замена поломанной детали будет стоить намного дороже, чем просто тюнинг в автосервисе. Поэтому, если вы чувствуете, что не сможете произвести работу правильно — лучше обратитесь в автосервис.

Найти хороший автосервис довольно затруднительно, но на помощь приходит сайт агрегатор автосервисов. Сайт Uremont.com, быстро и легко поможет найти качественный автосервис. Все что нужно, оставить заявку на тюнинг карбюратора, и выбрать подходящий автосервис. Быстро, качественно и выгодно чините автомобиль вместе с нами!

Как работает Uremont?

01

Создаете заявку

с кратким описанием работ и желаемой датой ремонта. Потратите не более 3 минут

02

Получаете предложения

от специализированных автосервисов в личном кабинете

03

Сравниваете ответы

наиболее подходящие по стоимости, отзывам, местоположению и другим параметрам

04

Подтверждаете запись

а также все условия ремонта и можно смело ехать в автосервис

Создание заявки абсолютно бесплатно и займет у вас не более 5 минут

Создать заявку

Тюнинг карбюратора

Тюнинг (доработка) карбюраторов 2108, 21081, 21083 Солекс и 2105, 2107 Озон

Сильно провисший трос привода дроссельной заслонки не даст ей полностью открыться и мощного «подхвата» не получится. Максимально допустимое провисание 1-2 мм.

Желание ощутить мощное ускорение своего автомобиля при разгоне с малых оборотов на большие (так чтобы вдавило в кресло и откинулась назад голова, а попутные машины остались далеко позади) присутствует у подавляющего большинства автовладельцев.

Читать далее «Настройка карбюратора Солекс на мощный «подхват» с «низов»»

Автор MechanikОпубликовано 11.05.202211.09.2022Рубрики Двигатели автомобилей ВАЗ 2108, 2109, 21099, Тюнинг карбюратораМетки карбюратор Солекс, мощный подхват с низов, настройка карбюратора, подхват с низов, Солекс, ускорение автомобиляДобавить комментарий к записи Настройка карбюратора Солекс на мощный «подхват» с «низов»

Возвратная пружина рычага блокировки открытия дроссельной заслонки второй камеры карбюратора Озон необходима для удержания дроссельной заслонки второй камеры в закрытом положении пока работает первая камера, а так же для обеспечения быстрого и своевременного ее закрытия при сбросе «газа» (при переходе с мощностных режимов на режим средних нагрузок).

Читать далее «Доработка кронштейна возвратной пружины карбюратора Озон»

Автор MechanikОпубликовано 30.05.201924.07.2022Рубрики Схемы карбюратора Озон, Тюнинг карбюратораМетки 2105, 2107, возвратная, доработка, карбюратор, кронштейн, Озон, пружинаДобавить комментарий к записи Доработка кронштейна возвратной пружины карбюратора Озон Автор MechanikОпубликовано 16.12.201818.08.2022Рубрики Схемы карбюратора Озон, Тюнинг карбюратораМетки доработка, карбюратор, Озон, пневмопривод, подробностиДобавить комментарий к записи Доработка пневмопривода карбюратора Озон: подробности

Карбюратор 21083 Солекс штатно укомплектован кулачком ускорительного насоса №7.

Читать далее «Подбираем кулачок ускорительного насоса (УН) на карбюратор Солекс 21083»

Автор MechanikОпубликовано 01. 09.201819.07.2022Рубрики Тюнинг карбюратораМетки 21083, карбюратор, кулачок, насос, Солекс, УН, ускорительныйДобавить комментарий к записи Подбираем кулачок ускорительного насоса (УН) на карбюратор Солекс 21083

Подбор и доработку жиклеров на карбюраторах Озон производят в двух случаях: если необходимо увеличить мощностные показатели двигателя автомобиля (быстрый старт, приемистость, повышение скорости движения) или уменьшить расхода топлива двигателя автомобиля от паспортных показателей. В случае увеличения мощности обычно подбирают и увеличивают пропускную способность топливных жиклеров ГДС (обогащают топливную смесь).

Читать далее «Подбор и доработка жиклеров карбюратора Озон»

Автор MechanikОпубликовано 04.04.201815.08.2022Рубрики Тюнинг карбюратораМетки доработка, жиклер, карбюратор, Озон, подборДобавить комментарий к записи Подбор и доработка жиклеров карбюратора Озон

Ускорительный насос на карбюраторах Солекс необходим для принудительного обогащения топливной смеси при нажатии на педаль «газа» и как следствие ускорения автомобиля.

Читать далее «Варианты доработки (тюнинга) ускорительного насоса карбюратора Солекс»

Автор MechanikОпубликовано 12.12.201607.07.2022Рубрики Тюнинг карбюратораМетки доработка, карбюратор, насос, Солекс, тюнинг, ускорительныйДобавить комментарий к записи Варианты доработки (тюнинга) ускорительного насоса карбюратора Солекс

Один из вариантов радикальной доработки (тюнинга) карбюратора Солекс – растачивание больших диффузоров с целью увеличения воздушного потока проходящего через карбюратор и соответственно увеличения мощности двигателя за счет большей наполняемости цилиндров. Такая доработка дает прирост мощности двигателя автомобиля на режимах средних и больших нагрузок, но одновременно «провалы» и низкую приемистость на малых оборотах. После расточки больших диффузоров необходимо будет подобрать топливные жиклеры главных дозирующих систем обеих камер карбюратора большего размера (См. «Подбор жиклеров на карбюраторах Солекс»).

Читать далее «Доработка (тюнинг) диффузоров карбюратора Солекс»

Автор MechanikОпубликовано 03.12.201610.08.2022Рубрики Тюнинг карбюратораМетки диффузоры, доработка, карбюратор, расточка, Солекс, тюнинг5 комментариев к записи Доработка (тюнинг) диффузоров карбюратора Солекс

В ряде случаев: ремонт карбюратора Солекс (2108, 21081, 21083), проверка соответствия его жиклеров номиналу, проведение настройки карбюратора на минимальный расход топлива или, наоборот его доработки с целью получения от двигателя большей мощности и приемистости, требуется разбирать карбюратор (снимать его крышку) чтобы получить доступ к воздушным и топливным жиклерам, и эмульсионным трубкам.

Читать далее «Доработка верхней части (крышки) карбюратора Солекс 2108, 21081, 21083 и его модификаций»

Автор MechanikОпубликовано 20. 11.201626.10.2022Рубрики Тюнинг карбюратораМетки доработка, карбюратор, крышка, Солекс, тюнингДобавить комментарий к записи Доработка верхней части (крышки) карбюратора Солекс 2108, 21081, 21083 и его модификаций

Подбор и доработку жиклеров на карбюраторах Солекс производят в двух случаях: если необходимо увеличить мощностные показатели двигателя автомобиля (быстрый старт, приемистость, повышение скорости движения) или уменьшение расхода топлива двигателя от паспортных показателей. «Жиклеры карбюратора Солекс» — таблица жиклеров которую нужно открыть перед началом их подбора и доработки.

Читать далее «Подбор и доработка жиклеров карбюраторов Солекс»

Автор MechanikОпубликовано 27.10.201610.08.2022Рубрики Тюнинг карбюратораМетки доработка, жиклер, карбюратор, подбор, Солекс, тюнингДобавить комментарий к записи Подбор и доработка жиклеров карбюраторов Солекс

Как известно привод дроссельной заслонки второй камеры на карбюраторах Озон 2105, 2107 пневматический. За счет изменения величины разрежения при открытии дроссельной заслонки первой камеры, пневмопривод больше или меньше приоткрывает дроссельную заслонку второй камеры карбюратора. Зачастую неисправность пневмопривода (не герметичность каналов и корпуса, повреждение диафрагмы и т. д.) приводят к падению мощности и приемистости двигателя, вялому разгону и плохой динамике автомобиля, провалам при нажатии на педаль «газа».

Читать далее «Доработка привода дроссельной заслонки второй камеры карбюратора Озон 2105, 2107»

Автор MechanikОпубликовано 16.07.201606.07.2022Рубрики Схемы карбюратора Озон, Тюнинг карбюратораМетки доработка, дроссельная, заслонка, карбюратор, Озон, привод, тюнинг2 комментария к записи Доработка привода дроссельной заслонки второй камеры карбюратора Озон 2105, 2107

На карбюраторах Солекс и Озон автомобилей ВАЗ 2108, 2109, 21099, 2105, 2107 существует возможность несколько доработать систему холостого хода, вернее не ее саму, а дроссельную заслонку первой камеры карбюратора, под которой находится отверстие выхода топливной эмульсии СХХ. Целями такой доработки (тюнинга) будут являться: стабилизация оборотов холостого хода двигателя, уменьшение расхода топлива на холостом ходу, снижение содержания СО в отработанных газах.

Читать далее «Доработка системы холостого хода карбюраторов Солекс и Озон»

Автор MechanikОпубликовано 13.07.201606.07.2022Рубрики Тюнинг карбюратораМетки доработка, карбюратор, Озон, система холостого хода, Солекс, СХХ, тюнинг10 комментариев к записи Доработка системы холостого хода карбюраторов Солекс и Озон

Переходная система первой камеры вступает в работу при плавном открытии дроссельной заслонки первой камеры карбюратора.

Читать далее «Доработка переходной системы первой камеры карбюратора Озон 2105, 2107»

Автор MechanikОпубликовано 04.12.201507.08.2022Рубрики Схемы, Схемы карбюратора Озон, Тюнинг карбюратораМетки доработка, карбюратор, Озон, переходная, системаДобавить комментарий к записи Доработка переходной системы первой камеры карбюратора Озон 2105, 2107

Что это такое и как их избежать

Углеводы обеспечивают организм энергией, но не все углеводы одинаковы. Рафинированные углеводы не дают постоянной энергии, а употребление слишком большого количества углеводов может вызвать проблемы со здоровьем.

Углеводы являются важной частью сбалансированного питания. Необработанные углеводы содержат клетчатку, витамины и минералы.

Однако их переработка удаляет питательные вещества и приводит к получению рафинированных углеводов, которые люди иногда называют пустыми углеводами или пустыми калориями.

Рафинированные углеводы содержат очень мало витаминов и минералов. Организм быстро перерабатывает рафинированные углеводы, поэтому они не дают длительной энергии и могут вызвать скачок уровня сахара в крови человека.

В этой статье мы рассмотрим различия между рафинированными и сложными углеводами. Мы также перечисляем альтернативные продукты, которые люди могут выбирать.

Углеводы состоят из:

• Сахаров: Фрукты, молочные продукты и пищевые продукты, подвергшиеся глубокой обработке, такие как газированные напитки и ароматизированные шоколадные батончики, содержат сахара.
• Крахмалы: Зерновые, бобовые и овощи содержат крахмал.
• Клетчатка: Пищеварительная система не может расщеплять пищевую клетчатку, которая содержится во фруктах, овощах и других продуктах.

Организм быстро усваивает рафинированные углеводы, и они являются источником энергии. Однако они могут вызвать быстрое повышение уровня сахара в крови и заставить поджелудочную железу выделять инсулин.

Существуют различные методы обработки пищевых продуктов для их очистки:

Метод	Примеры
Измельчение продуктов	Удаление отрубей из зерна для получения муки и измельчение.
Экстракция	Получение сахарозы из сахарной свеклы или сахарного тростника для производства столового сахара.
Концентрация	Измельчение и смешивание апельсинов с последующим удалением воды для приготовления концентрированного фруктового сока.

Крупные компании также могут производить пищевые продукты. Термин «ультраобработанные» описывает продукты, которые производятся в промышленных масштабах, например газированные напитки и печенье.

Ультраобработанные пищевые продукты содержат вещества, которые люди не используют в повседневной кулинарии, такие как добавки.

Они могут содержать в пять раз больше добавленного сахара, чем другие продукты.

Организм использует рафинированные углеводы гораздо быстрее, чем нерафинированные.

В результате рафинированные углеводы дают кратковременный прилив энергии, тогда как нерафинированные углеводы высвобождают энергию медленнее в течение дня.

После того, как короткий всплеск энергии закончился, человеку может потребоваться больше еды, чтобы получить больше энергии.

В результате они могут потреблять большое количество калорий, способствуя увеличению веса.

Избыточный вес или ожирение могут увеличить риск возникновения проблем со здоровьем, таких как:

• болезни сердца
• диабет 2 типа
• инсульт
• гипертония
• астма
• хроническая боль в спине
• хроническая боль в спине
002 Рафинированные углеводы также не обладают такой высокой питательной ценностью, как нерафинированные углеводы. В них отсутствует клетчатка, которая важна как для здоровья пищеварения, так и для поддержания стабильного уровня сахара в крови.

В идеале человек должен потреблять от 200 до 300 г углеводов в день.

Углеводы могут быть простыми или сложными.

Оба состоят из мелких частиц, называемых молекулами, которые соединяются в цепочку.

Сложные углеводы состоят из длинных цепочек молекул, а короткие цепочки составляют простые углеводы.

Углеводы влияют на уровень сахара в крови человека. Человек может отслеживать потребление углеводов с помощью инструмента гликемического индекса.

Сложные углеводы с более низким гликемическим индексом включают овсянку, сладкий картофель, горох, фрукты и овощи.

Эти типы углеводов обладают большей питательной ценностью и требуют больше времени для усвоения организмом. В результате они оказывают более здоровое влияние на уровень сахара в крови человека.

Рафинированные углеводы имеют высокий гликемический индекс и включают белый хлеб и рисовые лепешки. Именно эти типы углеводов могут увеличить риск некоторых заболеваний, включая диабет 2 типа и сердечные заболевания.

Рафинированные углеводы содержатся в двух основных продуктах питания: рафинированном зерне и рафинированном сахаре.

При измельчении зерна удаляются отруби и зародыши. Это увеличивает срок хранения зерна и придает ему более тонкую текстуру. Тем не менее, он удаляет витамины группы В, железо и пищевые волокна.

Некоторые примеры включают:

• хлеб и лепешки, содержащие белую муку
• рогалики
• вафли и пирожные
• сухие завтраки
• белый рис
• пицца

Люди найдут рафинированный сахар в широком ассортименте сладких и соленых продуктов.

Some examples include:

• flavored yogurt
• cakes
• soda, fruit juice, and smoothies
• pasta sauce
• condiments, such as ketchup or BBQ sauce
• granola

Unprocessed foods are generally low in refined углеводы

Некоторые примеры включают:

• фрукты
• овощи
• цельнозерновой хлеб
• коричневый рис
• фасоль и бобовые

По данным Министерства сельского хозяйства, текущие рекомендации по питанию для людей в Соединенных Штатах рекомендуют, чтобы половина каждой тарелки составляла фрукты и овощи. Кроме того, по крайней мере половина зерен, которые человек ест, должна быть цельнозерновой.

Есть несколько простых способов избежать употребления рафинированных углеводов.

Человек может принимать здоровые решения, например, есть фрукты, если он хочет чего-нибудь сладкого, и выбирать коричневый рис или цельнозерновой хлеб, а не белый рис или хлеб.

Также лучше не добавлять сахар в пищу. Добавление сахара в пищу не повышает ее питательную ценность.

При совершении покупок человек может проверять этикетки, чтобы принять правильное решение.

Manufacturers use many different names for refined sugars, so people should check labels for the following ingredients:

• syrup
• molasses
• sweetener
• fructose
• sucrose
• maltose
• dextrose

Here are some alternatives to refined carbs:

Refined carbohydrate	Alternative
white bread	whole grain bread
flavored yogurt	natural yogurt
готовый соус для пасты	нарезанные помидоры с зеленью
сухие завтраки	овсянка
белый рис	коричневый рис

Рафинированные углеводы не дают постоянной энергии и не содержат важных питательных веществ.

Употребление слишком большого количества рафинированных углеводов может привести к увеличению веса и проблемам со здоровьем.

Постепенное сокращение количества рафинированных углеводов в рационе и выбор здоровых альтернатив может улучшить общее самочувствие.

Люди могут избегать употребления рафинированных углеводов, внимательно проверяя этикетки на продуктах. Здоровая диета должна включать цельнозерновые продукты, свежие фрукты и овощи, а также необработанные продукты.

Что это такое и как их избежать

Углеводы обеспечивают организм энергией, но не все углеводы одинаковы. Рафинированные углеводы не дают постоянной энергии, а употребление слишком большого количества углеводов может вызвать проблемы со здоровьем.

Углеводы являются важной частью сбалансированного питания. Необработанные углеводы содержат клетчатку, витамины и минералы.

Однако их переработка удаляет питательные вещества и приводит к получению рафинированных углеводов, которые люди иногда называют пустыми углеводами или пустыми калориями.

Рафинированные углеводы содержат очень мало витаминов и минералов. Организм быстро перерабатывает рафинированные углеводы, поэтому они не дают длительной энергии и могут вызвать скачок уровня сахара в крови человека.

В этой статье мы рассмотрим различия между рафинированными и сложными углеводами. Мы также перечисляем альтернативные продукты, которые люди могут выбирать.

Углеводы состоят из:

• Сахаров: Фрукты, молочные продукты и пищевые продукты, подвергшиеся глубокой обработке, такие как газированные напитки и ароматизированные шоколадные батончики, содержат сахара.
• Крахмалы: Зерновые, бобовые и овощи содержат крахмал.
• Клетчатка: Пищеварительная система не может расщеплять пищевую клетчатку, которая содержится во фруктах, овощах и других продуктах.

Организм быстро усваивает рафинированные углеводы, и они являются источником энергии. Однако они могут вызвать быстрое повышение уровня сахара в крови и заставить поджелудочную железу выделять инсулин.

Существуют различные методы обработки пищевых продуктов для их очистки:

Метод	Примеры
Измельчение продуктов	Удаление отрубей из зерна для получения муки и измельчение.
Экстракция	Получение сахарозы из сахарной свеклы или сахарного тростника для производства столового сахара.
Концентрация	Измельчение и смешивание апельсинов с последующим удалением воды для приготовления концентрированного фруктового сока.

Крупные компании также могут производить пищевые продукты. Термин «ультраобработанные» описывает продукты, которые производятся в промышленных масштабах, например газированные напитки и печенье.

Ультраобработанные пищевые продукты содержат вещества, которые люди не используют в повседневной кулинарии, такие как добавки.

Они могут содержать в пять раз больше добавленного сахара, чем другие продукты.

Организм использует рафинированные углеводы гораздо быстрее, чем нерафинированные.

В результате рафинированные углеводы дают кратковременный прилив энергии, тогда как нерафинированные углеводы высвобождают энергию медленнее в течение дня.

После того, как короткий всплеск энергии закончился, человеку может потребоваться больше еды, чтобы получить больше энергии.

В результате они могут потреблять большое количество калорий, способствуя увеличению веса.

Избыточный вес или ожирение могут увеличить риск возникновения проблем со здоровьем, таких как:

• болезни сердца
• диабет 2 типа
• инсульт
• гипертония
• астма
• хроническая боль в спине
• хроническая боль в спине
002 Рафинированные углеводы также не обладают такой высокой питательной ценностью, как нерафинированные углеводы. В них отсутствует клетчатка, которая важна как для здоровья пищеварения, так и для поддержания стабильного уровня сахара в крови.

В идеале человек должен потреблять от 200 до 300 г углеводов в день.

Углеводы могут быть простыми или сложными.

Оба состоят из мелких частиц, называемых молекулами, которые соединяются в цепочку.

Сложные углеводы состоят из длинных цепочек молекул, а короткие цепочки составляют простые углеводы.

Углеводы влияют на уровень сахара в крови человека. Человек может отслеживать потребление углеводов с помощью инструмента гликемического индекса.

Сложные углеводы с более низким гликемическим индексом включают овсянку, сладкий картофель, горох, фрукты и овощи.

Эти типы углеводов обладают большей питательной ценностью и требуют больше времени для усвоения организмом. В результате они оказывают более здоровое влияние на уровень сахара в крови человека.

Рафинированные углеводы имеют высокий гликемический индекс и включают белый хлеб и рисовые лепешки. Именно эти типы углеводов могут увеличить риск некоторых заболеваний, включая диабет 2 типа и сердечные заболевания.

Рафинированные углеводы содержатся в двух основных продуктах питания: рафинированном зерне и рафинированном сахаре.

При измельчении зерна удаляются отруби и зародыши. Это увеличивает срок хранения зерна и придает ему более тонкую текстуру. Тем не менее, он удаляет витамины группы В, железо и пищевые волокна.

Некоторые примеры включают:

• хлеб и лепешки, содержащие белую муку
• рогалики
• вафли и пирожные
• сухие завтраки
• белый рис
• пицца

Люди найдут рафинированный сахар в широком ассортименте сладких и соленых продуктов.

Some examples include:

• flavored yogurt
• cakes
• soda, fruit juice, and smoothies
• pasta sauce
• condiments, such as ketchup or BBQ sauce
• granola

Unprocessed foods are generally low in refined углеводы

Некоторые примеры включают:

• фрукты
• овощи
• цельнозерновой хлеб
• коричневый рис
• фасоль и бобовые

По данным Министерства сельского хозяйства, текущие рекомендации по питанию для людей в Соединенных Штатах рекомендуют, чтобы половина каждой тарелки составляла фрукты и овощи. Кроме того, по крайней мере половина зерен, которые человек ест, должна быть цельнозерновой.

Есть несколько простых способов избежать употребления рафинированных углеводов.

Человек может принимать здоровые решения, например, есть фрукты, если он хочет чего-нибудь сладкого, и выбирать коричневый рис или цельнозерновой хлеб, а не белый рис или хлеб.

Также лучше не добавлять сахар в пищу. Добавление сахара в пищу не повышает ее питательную ценность.

При совершении покупок человек может проверять этикетки, чтобы принять правильное решение.

Manufacturers use many different names for refined sugars, so people should check labels for the following ingredients:

• syrup
• molasses
• sweetener
• fructose
• sucrose
• maltose
• dextrose

Here are some alternatives to refined carbs:

Refined carbohydrate	Alternative
white bread	whole grain bread
flavored yogurt	natural yogurt
готовый соус для пасты	нарезанные помидоры с зеленью
сухие завтраки	овсянка
белый рис	коричневый рис

Рафинированные углеводы не дают постоянной энергии и не содержат важных питательных веществ.