Неисправность стартера Хонда — возможные причины поломки | У Honda проскальзывает стартер

ВНИМАНИЕ! График работы на новогодние праздники: 30, 31, 1, 2, 3, 7 ВЫХОДНОЙ

Стартер — самый активный компонент электрики

Для пуска двигателя необходимо провернуть коленчатый вал, чтобы обеспечить вспышку рабочей смеси в одном из цилиндров. Для этого используют электродвигатель постоянного тока — стартер.

Мощность стартера зависит от момента сопротивления проворачиванию коленчатого вала и минимальной частоты вращения коленчатого вала, при которой в цилиндрах начинаются вспышки (пусковая частота).

Момент сопротивления проворачиванию пропорционален рабочему объему двигателя, пусковая частота зависит от условий смесеобразования и зажигания.

Минимальная пусковая частота карбюраторных двигателей — 40-50 об/мин, а дизельных — 100-250 об/мин.

Стартер имеет четыре магнитных полюса и четыре щетки (две положительные и две отрицательные). Каждая из двух параллельно включенных обмоток возбуждения намагничивает по два полюса. Стартер включается с помощью электромагнитов.

Стартеру, обладающему небольшой массой и габаритами приходится вращать массивный маховик и приводить в движение всю кривошипно-поршневую группу двигателя.

Срок службы у стартера раза в два меньше, чем у двигателя: примерно 5-6 лет эксплуатации. Основные \»беды\» стартера:

• Стартер подвержен эффекту \»лавинных\» поломок. При появлении дефекта в цепи электропитания стартеру не хватает мощности, чтобы провернуть всю массу, нагруженного на него железа. В итоге между щетками и коллектором возникает электрическая дуга, которая выжигает коллектор
• Если долго крутить стартер, то происходит интенсивный износ втулок и чрезмерный разогрев обмотки, в результате чего может испортиться изоляция
• Втулки. Во втулках стартера вращается вал якоря. Когда втулка выходит из строя, вал якоря начинает бить, и в итоге разбивается планетарный механизм и зубья венца маховика.
  Если якорь начинает бить по статору, то не обойтись без его замены, а возможно понадобиться замена венца маховика

Вопрос своевременной профилактики и диагностики неисправностей стартера актуален не только для машин, эксплуатировавшихся длительное время, но и для новоприобретенного авто, не бывшего в употреблении.

Наиболее типичные проблемы со стартером, возможные их причины и пути устранения

Неисправность	Причина поломки	Устранение или предотвращение
Стартер не включается	Нарушение контакта в цепи питания стартера вследствие коррозии или слабой затяжки наконечников проводов	Осмотреть цепь питания стартера,зачистить и подтянуть все клеммы
Неисправность реле стартера (обрыв обмоток, заедание, смещение контактного диска)	Проверить работу реле стартера и устранить неисправность
Короткое замыкание в обмотке стартера	Отремонтировать или заменить стартер
Отсутствие надёжного контакта во включателе зажигания	Проверить включатель зажигания. При необходимости заменить контактную часть включателя
При включении стартера коленвал двигателя проворачивается медленно, с небольшой частотой вращения	Масло в картере двигателя не соответствует по вязкости сезону	Заменить масло рекомендуемым для данного сезона
Разряд или неисправность аккумулятороной батареи	Проверить аккумулятор, зарядить или заменить
Окисление выводов и наконечников проводов аккумуляторной батареи	Отсоединить наконечники, аккуратно очистить, вновь установить и смазать чистым техническим вазелином
Нарушение контакта щёток и слабая затяжка наконечников проводов	Снять и разобрать стартер. Прочистить коллектор, заменить щётки, отрегулировать натяжение пружин щёток
Якорь стартера вращается, но стартер не проворачивает коленчатый вал	Пробуксовка муфты свободного хода привода стартера	Заменить привод стартера
Привод туго ходит по винтовой нарезке вала	Промыть нарезку вала и смазать моторным маслом
При включении стартера слышен скрежет шестерни стартера, которая не входит в зацепление	Забоины в зубьях венца маховика	Устранить забоины заправкой повреждённых зубьев
Неправильная регулировка хода шестерни привода и момента замыкания контактов включателя	Отрегулировать ход шестерни привода и момент замыкания контактов тягового реле
Ослабление буферной пружины привода стартера	Заменить пружину
Стартер после пуска двигателя не отключается	Заедание привода на валу якоря или спекание контактов тягового реле	Остановить двигатель, снять и разобрать стартер и устранить причину заедания
Заедание в замке зажигания	Замок заменить
Замыкание в обмотке реле стартера	Заменить реле стартера
Чрезмерный шум стартера во время движения	Износ подшипников	Заменить подшипники
Выход шестерни привода из зацепления с зубчатым венцом с запаздыванием	Проверить работу привода и устранить неисправность
Ослабление крепления стартера	Закрепить стартер
Ослабление крепления полюса стартера (якорь задевает за полюс)	Затянуть винт крепления полюса

Почему стартер не крутит двигатель: Щелкает, Скрипит, Плохо крутит

Содержание

• 1 Вступление
• 2 Диагностика работы стартера
• 3 Причина холостой работы стартера
  • 3. 1 Поиск неисправности
• 4 Стартер издает звуки, но не крутит коленчатый вал
• 5 Стартер не крутит «на горячую»
• 6 Запуск двигателя при неисправном стартере
  • 6.1 Запуск напрямую
  • 6.2 Запуск тросом за колесо
  • 6.3 Запуск с «толкача»
• 7 Итоги

Вступление

Автомобиль не заводится, такое случается нередко и очень не вовремя, когда автосервис далеко, нет никакого инструмента под рукой и понимания что делать в такой ситуации. В некоторых случаях справиться с ремонтом можно самостоятельно, без применения особых усилий, но иногда проблемы могут серьезно затруднить процесс ремонта.

Причин, по которым стартер вышел из строя может быть множество, но иногда некоторые из причин не являются поломкой самого стартера. Чаще всего причиной неисправности стартера является:

• Поломка втягивающего реле;
• Низкий уровень заряда аккумулятора;
• Отсутствие контактов в электрической схеме;
• Механическая поломка стартера.

Что можно сделать при таких поломках мы попытаемся рассмотреть подробнее.

Диагностика работы стартера

Поводов для отказа стартера запускать двигатель автомобиля множество. Это может быть не только неисправный стартер, но и другие элементы двигателя. Конкретные поломки, указывающие на неисправность стартера, приведены ниже:

• Стартер не реагирует;
• Щелчки стартера слышны, но коленчатый вал двигателя неподвижен;
• Коленвал слабо раскручивается при включении стартера. Мотор не запускается;
• Крутящий момент не передается коленвалу. Бендикс издает громкий скрип, но сцепление с валом отсутствует.

Рассмотрим каждую причину более подробно.

Причина холостой работы стартера

Самая простой повод того что авто глохнет и нет реакции на ключ зажигания – разрядка аккумулятора. Это первое, что необходимо проверить, и зарядить аккумулятор, если разрядился. При слишком низком напряжении цепь аккумулятора может блокироваться автомобильной сигнализацией.

Противоугонные системы могут работать неправильно. И вы не сможете завести авто. Чтобы исключить эту ошибку, запитайте стартер прямо с батареи, он заводится как обычно. Иммобилайзер подлежит замене по гарантии, либо покупается новый блок и полностью заменяется на новый, многие не занимаются подобной работой, а лишь просто удаляют из прошивки иммобилайзер.

Теперь о прямых причинах почему стартер «не крутит».

Отсутствует контакт в цепи стартера. Ухудшение состояния поверхности контактов или ослабление стяжки проводов могут стать причиной нарушения контура цепи. Потеря «массы» на корпус автомобиля в таком случае приведет к тому, что мотор остановится и перестанет запускаться.  В таком случае необходимо проверить основное и втягивающее реле стартера, их соединение на «массу».

Нарушения электропроводки автомобиля – одна из главных причин неисправности стартера. Осмотр проводов, клеммников и колодок, состояния контактов поможет выявить неочевидные проблемы, которые довольно часто появляются из-за коррозии. Измерение напряжения на управляющем проводе поможет увидеть наличие повреждений.

Поиск неисправности

Для определения поломки необходимо выявить, что могло привести к этой самой поломке в данном узле автомобиля.

Возможные причины:

Причины	Проверка
Втягивающее реле повреждено	Нужно сделать диагностику реле, выяснить причину, прозвонив обмотку и осмотрев «пятаки». Как правило, это обрыв обмоток, короткое замыкание, механические поломки.
Короткое замыкание в обмотке стартера	Если замыкание будет обнаружено, то придется заменить стартер. Вероятнее всего эта проблема является следствием длительной эксплуатации стартера. Износ обмоток приводит к нарушению целостности изоляции и короткому замыканию.
Повреждение замка зажигания	Отсутствие контакта в замке приводит к невозможности подачи сигнала на стартер. Выяснить отсутствие контакта можно с помощью мультиметра. Замерьте напряжение на вводе замка зажигания и наличие его при повороте ключа. Чаще всего из строя выходит контактная группа замка зажигания.
Проскальзывание бендикса	Возникает из-за износа бендикса (обгонной муфты). Стартер будет вращаться, но коленчатый вал вращать не будет из-за проскальзывания внутри механизма бендикса.
Стартер слабо вращает коленчатый вал	Вязкое масло в холодную погоду, поможет замена масла на более низкий коэффициент вязкости; Низкий заряд АКБ, поможет зарядка или замена АКБ; Износ щеток стартера, поможет их замена; Износ щеточного коллектора, поможет замена или очистка;

Стартер не крутит еще и по другим, нечасто встречающимся поводам. Таким как:

• провод управления оборван или нарушена его изоляция. Проверить вам поможет помощник. Попросите кого-нибудь двигать и дергать провод, в тот момент когда включается зажигание. Если в определенном положении появляется контакт, провод оборван, его нужно заменить. Другой способ определения неисправности – напрямую подать «+» с аккумулятора. Стартер запустится, то значит виноват замок зажигания, в противном случае – провод;
• Отклеились магниты. Разобрать стартер и приклеить магниты на свои места, с помощью супер клея, например «момент»;
• Отказ предохранителей. Такое случается редко, но нельзя полностью исключать этот вариант неисправности стартера, при котором он не крутит двигатель. Имеются ввиду предохранители контактной группы блока зажигания;

Стартер издает звуки, но не крутит коленчатый вал

Неисправность стартера может быть связана с поломкой втягивающего реле. Реакция стартера на подключение и характерный щелчок – движение этого самого реле. Есть несколько причин таких неполадок со стартером. Следует начинать с визуального осмотра самой детали.

Неисправность	Устранение
Обрыв силового провода	Замена провода питания тягового реле
Износ щеток	Замена щеток на новые
Износ втулок	Замена втулок на новые
КЗ якоря стартера	Проверка с помощью мультиметра, при неисправности замена якоря
Нарушение целостности вилки	Вилка лопнула либо потеряла форуму, требуется замена
Бендикс провернуло	Требуется замена бендикса

Стартер не крутит «на горячую»

Случается, что температура двигателя влияет на его способность заводиться. В прохладную погоду заводится без проблем, а в жару не хочет. Можно посоветовать подобрать размер втулок стартера. Преимущественно в сторону увеличения диаметра. Нагретый металл расширяется, вследствие чего вал начинает клинить и тормозить, поэтому необходимо соблюдать тепловые зазоры. Старайтесь следовать техническим характеристикам вашего авто, используйте рекомендованные запчасти.

В жаркую погоду учащается «пригорание» всех контактов в автомобиле. Зачищайте их и протирайте обезжиривающими средствами.

Запуск двигателя при неисправном стартере

Существует множество различных способов запустить автомобиль при неисправном стартере. Рассмотрим несколько способов более подробно.

Запуск напрямую

Бывает невозможно запустить машину нормально с помощью обычного ключа зажигания. В этом случае остается один вариант – «прямой» запуск. Такой способ поможет легко запустить мотор при неисправной контактной группе замка зажигания, тягового реле или т.п. деталей связанных с работой стартера.

Для авто с передним приводом и механической коробкой передач есть другой способ экстренного запуска двигателя:

• Приподнять автомобиль домкратом, подвесив любое из передних колес;
• Развернуть поднятое колесо до упора наружу;
• Обмотать покрышку буксировочным тросом или крепкой веревкой несколько раз. Оставьте порядка двух метров, чтобы дернуть трос;
• Включить третью передачу;
• Включить зажигание;
• Сильно потянуть трос, раскручивая колесо. Лучше для этого немного разбежаться;
• После старта двигателя выставьте нейтральную передачу (необязательно выжимать педаль сцепления) и выждите, пока колесо полностью не прекратит вращение;
• Уберите домкрат, верните колесо на землю.

Описанный метод не вполне безопасен, соблюдайте меры предосторожности.

Запуск с «толкача»

Такой метод работает только для автомобиле с механической коробкой переключения передач.

Порядок запуска авто:

Для этого необходимо встать под гору, либо попросить кого-нибудь подтолкнуть автомобиль;

• Включить зажигание;
• Включить вторую или третью передачу;
• Выжать сцепление и начать катиться;
• При наборе хотя бы 20 км/ч необходимо отпустить педаль сцепления. Мотор должен запуститься;
• Как мотор запустится резко выжать сцепление и включить нейтральную передачу.

Такой метод хорошо помогает при разредившемся АКБ.

Теперь Вы знаете как с лёгкостью запустить мотор при неисправном стартере.

Итоги

Стартер – важная деталь автомобиля. Неисправный стартер не позволит запустить двигатель. Поломку обычно несложно найти, так как она часто связана с проводкой и плохими контактами. При невозможности завести авто, обратите внимание в первую очередь на эти моменты.

Категория: Личный опыт

← Виды окраса автомобиля Нива 4х4: Название и описание цветов

Ошибка Р0327 на всех моделях ВАЗ: Как устранить, что значит? →

Устранение неполадок с закваской для начинающих — The Clever Carrot

Есть вопросы о закваске? Это руководство по устранению неполадок предлагает практические советы и приемы для получения активной закваски с пузырьками.

Без сомнения, самым пугающим аспектом выпечки на закваске является понимание ее ключевого элемента: закваски.

Что такое закваска, спросите вы?

Проще говоря: закваска – это живая ферментированная культура из муки и воды.

После того, как тесто станет пузырчатым и активным, небольшая его часть будет использована для подъема хлеба на закваске — покупные дрожжи не требуются. Это метод, который можно проследить на тысячи лет, когда дрожжи быстрого приготовления еще не были доступны пекарям.

Звучит не слишком страшно, правда?

Но есть одна загвоздка…

Стартер — это не просто «вещь», которую вы создаете и от которой уходите навсегда.

Его необходимо поддерживать живым и здоровым с помощью дополнительных подкормок (мука и вода), чтобы он оставался игристым и активным. Помните, это живая культура, о которой нужно заботиться целенаправленно. Иначе хлеб не поднимется. Думайте об этом как о домашнем питомце, которого нужно кормить ежедневно, или о комнатном растении, которому нужна вода и солнечное окно.

Суть закваски заключается в понимании и приверженности

текущим   отношениям.

Однако, как и во всех отношениях, здесь присутствует некоторая неопределенность.

Вы можете спросить себя: «Правильно ли я это делаю? Почему мой стартер выглядит иначе, чем ваш? Почему требуется вечность, чтобы подняться? Он мертв?»

Вот почему я написал для вас эту статью.

Большая часть информации уже содержится в моей книге  Простая закваска, приготовленная вручную, , но я включил дополнительные сведения, чтобы ответить на любые ваши вопросы и открыть тему для обсуждения.

Перед тем, как вы начнете, сделайте два простых шага:

1.) Чтобы упростить процесс, в этой публикации предполагается, что у вас есть практические знания о закваске со 100% гидратацией, приготовленной из равных частей обычной пшеничной муки и воды по весу. Это самый распространенный вид закваски. Если у вас нет закваски, попробуйте мой рецепт закваски для начинающих.

2.) Этот пост также очень всеобъемлющий. Чтобы не сойти с ума, переваривая детали, не торопитесь и прочитайте его несколько раз, пока не наступит момент ага!

Потому что в конце концов это будет…

1.) Почему мой стартер не поднимается?

Ах да… вопрос на миллион долларов. Это все равно, что спросить: «Почему мой двухлетний ребенок не спит всю ночь?»

Поскольку закваска — это живая культура, как и дети определенного возраста, они определенно имеют некоторые сходства. Каждый из них будет иметь свою уникальную индивидуальность, и подход «один размер подходит всем» не всегда работает.

Некоторые пекари используют науку для объяснения этих личностных различий, а другие наблюдают, следуют своей интуиции и позволяют стартеру учить их. Я применяю обе техники.

Имейте в виду, что при устранении неполадок с закваской для закваски обычно используется комбинация факторов . По моему опыту, время подъема зависит от  температуры, ингредиентов, частоты подачи, типа муки и количества используемой муки.  

Температура

Стартеры любят теплую среду. Чем теплее место, тем быстрее оно поднимется. Но на самом деле найти теплое место может быть непросто, особенно при выпечке зимой. Идеальная температура составляет где-то между 75-85 F.

Вот несколько вещей, которые вы можете сделать:

Попробуйте хранить стартер в уютном шкафчике . Здесь тепло, нет сквозняков, и я должен сказать, что мой личный стартер очень хорошо себя чувствует в этой уютной маленькой среде обитания. Поэкспериментируйте со шкафом рядом с плитой для дополнительного тепла.

Другой вариант – обернуть стартовую банку грелкой. Один из моих читателей чайного гриба (Привет, Мелани!) предложил этот совет, и он очень умный. Грелка поддерживает стартер при приблизительной температуре, которую можно отрегулировать по своему вкусу.

A  Расстойный шкаф  также можно использовать для контроля температуры. Это тот, который я использую, , который также отлично подходит для вашего теста (он СКЛАДЫВАЕТСЯ ПЛОСКИМ!).

Если у вас нет расстойного шкафа, поместите закваску в духовку (выключенную) с включенным светом. Но, пожалуйста, следите за ним и выключайте свет, если это необходимо. Там может быть очень жарко! Еще один вариант импровизированного расстойного шкафа — использовать микроволновую печь; просто поместите стартер внутрь (выключенный) с включенным светом.

Наконец, попробуйте использовать теплую воду для кормления. Около 80-90 F — хорошая температура.

Примечание: что касается температуры, если ваша закваска исключительно крепкая и яркая, она без проблем поднимется в теплой или холодной среде, даже в холодильнике. Мой стартер — рабочая лошадка и встанет ВЕЗДЕ. Это потому, что он зрелый, хорошо накормленный и ухоженный. Помните об этом, продолжая развивать отношения со своим личным стартером.

Ингредиенты

Закваска готовится из муки и воды. Для достижения наилучших результатов всегда используйте качественные ингредиенты.

В качестве муки используйте неотбеленную, небромированную и не содержащую химикатов.

Большинство неорганических видов муки из США, в том числе мой любимый бренд King Arthur Flour , обогащены витаминами и минералами, включая железо, фолиевую кислоту и другие витамины. Это нормально для использования. Мне также нравится универсальная мука Trader Joe’s для кормлений.

Однако важно отметить, что не вся мука работает одинаково. Мука из Великобритании будет иметь другие уровни ферментов и минералов, чем мука из США, Японии, Австралии и т. д. Даже органическая мука работает по-разному.

Вот почему при поиске и устранении неполадок стартера лучше сначала не переключаться между брендами. Это слишком запутанно, и вы не будете знать, где ошиблись. Придерживайтесь одного бренда, постарайтесь исключить дополнительные факторы, которые могут доставлять вам неприятности, , а затем внесите изменения оттуда.

Для воды попробуйте использовать фильтрованную или бутилированную воду , чтобы избежать любых следовых химических веществ или хлора, если вы считаете, что это оказывает негативное влияние на рост. Мне не нужно делать это дома, мой кран в порядке.

Частота кормления

Были ли у вас когда-нибудь дни, когда вы просто проголодались?

Стартеры тоже могут быть прожорливыми. Если в какой-то момент ваш стартер был игристым и счастливым, а теперь он больше не растет, возможно, ему нужно несколько дополнительных подкормок, чтобы ускорить развитие дрожжей. Предполагая, что вы понимаете, как температура и ингредиенты могут повлиять на подъем вашей закуски, попробуйте кормить его 2 раза в день и посмотрите, что получится.

Кроме того, если ваша закваска какое-то время хранилась в холодильнике, потребуется несколько подкормок при комнатной температуре, чтобы она стала пузырчатой. Иметь терпение!

2.) Какой мукой можно кормить?

Кормите свою закваску той же мукой, из которой она сделана.

Теперь позвольте мне уточнить: у каждого пекаря свой способ подачи закваски. И один метод не обязательно лучше другого (просто другой).

Чтобы избавиться от шума и получить надежные результаты, накормите стартер той же мукой, что и в банке. Например, если ваша закваска сделана из муки общего назначения, накормите ее мукой общего назначения. Если он сделан из ржаной муки, подкормите его ржаной мукой. Легкий.

Таким образом, вы установите последовательный режим кормления, а время подъема станет более предсказуемым. Подумайте об этом так: как бы себя чувствовала ваша собака, если бы вы каждую неделю кормили ее разным типом сухого корма? Стартеры ничем не отличаются!

3.) Сколько

муки и воды нужно моей закваске?

Для 100% увлажнения кормите его в соотношении 1:1:1 с помощью w 8.

Например, если у вас в банке 30 г закваски, подкормите ее 30 г муки + 30 г воды. Если у вас есть 60 г закваски, подкормите ее 60 г муки + 60 г воды. Используйте для этого кухонные весы! Вы можете легко увеличивать или уменьшать начальное количество начального количества в зависимости от того, сколько вы хотите поддерживать сейчас или в будущем.

Опять же, у каждого пекаря свой метод, но следуя весовому соотношению 1:1:1, вы получите надежные результаты. Ваш стартер поднимется более предсказуемо, и, если вам повезет, он останется на своей пиковой высоте некоторое время, прежде чем рухнет.

Примечание: чтобы определить вес вашей закваски, вам нужно сначала узнать вес банки. Для этого взвесьте пустую банку и отметьте ее количество где-нибудь на бумаге или на кусочке скотча, прикрепленном ко дну банки. Затем взвесьте банку со стартером внутри и вычтите первоначальный вес банки.

4.) Я создал стартер, следуя инструкциям в вашей книге… Раньше он кипел, но теперь ничего не происходит? Я сделал что-то неправильно? Должен ли я начать сначала?

Хотите верьте, хотите нет, но это на 100% нормально.

Как правило, при создании стартера с нуля вы увидите пузырьки на поверхности в День №3. Когда вы начинаете кормить его мукой и водой на 4-й день и позже, пузырьки могут появиться или не появиться так быстро. Есть смысл подумать, что что-то не так! Но не паникуйте.

Чтобы вырастить и развить дрожжи в закваске , вам нужно подкармливать ее в течение нескольких дней, чтобы увидеть результаты. Процесс может быть непредсказуемым , и у каждого человека, с которым вы разговариваете, будет свой опыт в зависимости от его личной ситуации и окружения. Легко запутаться и сравнивать, сомневаться в себе и думать, что это не работает.

Итак, стоит ли начинать весь процесс заново?

Нет! Продолжайте следовать инструкциям в книге, но обязательно прочтите этот пост несколько раз, включая разделы 1–3  , чтобы ознакомиться с возможными факторами устранения неполадок. Если вы все еще в тупике, наберитесь терпения и продолжайте кормить закваску, пока она не начнет пузыриться и не увеличится вдвое. В конце концов, вы увидите результатов. Это просто требует времени.

5.) Какой тип контейнера или банки следует использовать для закваски?

Я написал об этом целый пост. Нажмите здесь.

6.) Должна ли стартовая банка быть герметичной?

Банка или контейнер могут быть герметичными или свободно закрытыми; это твой выбор.

Если он герметичен, просто убедитесь, что банка достаточно велика, чтобы вместить рост закваски, когда она начнет подниматься (по крайней мере, вдвое больше). В противном случае он прорвет банку.

Если вы выбрали свободное покрытие, такое как ткань или что-то другое, пропускающее воздух, и на поверхности образовалась пленка, это означает, что в стартер попадает слишком много воздуха. Это не конец света, если вы это видите. Просто снимите ее и/или выберите вместо нее герметичную крышку.

7.) Что это за темная вонючая жидкость на моем стартере?

Он называется самогон , что указывает на то, что ваш стартер нуждается в подкормке.

Не волнуйтесь, он не умер. Просто вымотался. Эту жидкость вы будете регулярно видеть либо на поверхности вашей закваски, либо даже внутри самой культуры (как показано на рисунке выше), так что привыкайте к ней! Поскольку жидкость неприглядна и пахнет спортивными носками, я сливаю ее с обесцвеченной закваской и сразу же кормлю. Это все, что вам нужно сделать.

PS: самогон — это плесень , а не .

8.) Как должен пахнуть мой стартер?

Прежде всего, ваша закваска не должна пахнуть слишком уксусом, как спортивные носки или жидкость для снятия лака. Если да, то его просто нужно накормить. Не заморачивайтесь по этому поводу слишком сильно. В какой-то момент ваш стартер будет пахнуть так.

С другой стороны, когда ваша закваска в хорошей форме, она должна пахнуть свежестью, фруктовостью и дрожжами.

Что это вообще значит?

Свежие, фруктовые и дрожжевые ароматы будут варьироваться от закваски к закуске. Одни будут пахнуть поджаренными кокосами и ананасом, другие – яблочной корицей. На самом деле очень интересно отметить все отличия. Не волнуйтесь, если ваш просто пахнет остро и не очень «экзотично». Совершенно нормально. Аромат зависит от того, что находится в банке и как за ней ухаживают.

9.) Что произойдет, если на стартере появится плесень?

Если вы видите плесень, избавьтесь от всего стартера!

За все годы выпечки у меня никогда не было проблем с плесенью. Это не значит, что это не может случиться с вами. На самом деле, некоторые из вас писали мне по электронной почте по поводу плесени (как ни странно, вы все из восточной Австралии. Проблемы с погодой?).

Плесень может появиться на поверхности закваски или на самой банке. Его внешний вид может варьироваться от белого и пушистого до темно-зеленовато-коричневого и даже розового.

Что дает?

Вот что я знаю о плесени: 9Споры 0043 плесени повсюду. И требуется идеальный шторм переменных (пища, температура и вода), чтобы заполнить его рост. Итак, подумайте о своем текущем окружении: ваша стартовая банка находится рядом с вазой с фруктами (источник пищи)? Является ли ваш текущий климат влажным (плесень любит такую ​​погоду)? Используете ли вы водопроводную воду (где могут быть обнаружены следовые количества химикатов и хлора)?

Поскольку все мы живем в разных условиях, трудно точно определить причину. Но если вы сможете устранить любую из вышеперечисленных проблем, это может привести вас в правильном направлении. Подумайте о том, чтобы переместить стартер в другую комнату, если вы считаете, что местоположение является частью проблемы.

В сочетании с указанными выше переменными, плесень также может появиться, если ваша закваска не подавалась достаточно часто . Подумайте о том, чтобы кормить его чаще. Это сохранит естественные бактерии свежими и счастливыми.

И, наконец, иногда плесень может появиться, когда что-то еще попадет в банку. Прошлым летом у меня в стартере застряла муха и все порозовело (не муха, а стартер). Я не уверен, был ли розоватый цвет настоящей плесенью или просто результатом несчастного случая. В любом случае, есть на что обратить внимание.

10.) Как избавиться от плодовых мушек?!

Краткий ответ: нельзя.

Когда наступит лето, привыкните к фруктам, потому что они ОБОЖАЮТ закваски. Любовь. Любовь. Любовь. Трудно предотвратить стаю мух, роящихся в банке, но есть несколько вещей, которые вы можете сделать.

Во-первых, убедитесь, что ваш стартер не находится рядом с фруктами (по понятным причинам). Во-вторых, всего переместить его.  Иногда я держу свою в своей спальне и полностью подальше от кухни, где находятся основные источники пищи — мой муж считает, что это совершенно странно. Третий, Держите крышку закрытой.  Это не защитит от мух полностью, но поможет, особенно после того, как вы вынесете банку из кухни.

Если у вас есть дополнительные идеи по этому поводу, я весь внимание! Пожалуйста, прочитайте раздел комментариев ниже; у вас, ребята, ЛУЧШИЕ советы.

 11.) Можно ли использовать мою закваску с безглютеновой мукой для приготовления хлеба GF?

Краткий ответ: НЕТ

Большинство заквасок изготавливаются из пшеничной муки и воды, поэтому они содержат глютен. Если вы хотите испечь тесто на безглютеновой закваске вам понадобится закуска без глютена. Помните об этом. Я получаю много писем с вопросами, можно ли использовать мою закваску для приготовления безглютеновой закваски, и это просто не реально.

12.) Если я забуду покормить стартера, он умрет?

Краткий ответ: НЕТ

Независимо от того, что я вам здесь скажу, в первый раз, когда ваш стартер доставит вам проблемы, или он будет подниматься вечно, или что угодно, вы подумаете, что он мертв. Я гарантирую это. Интернет напугал людей, заставив думать, что если ваш стартер не поднимется мгновенно с триллионом пузырьков на поверхности, он полностью сломан и больше никогда не будет использоваться. КОГДА-ЛИБО.

Пожалуйста, поверь. У меня есть стартер, который лежит в моем холодильнике уже более 1 года без еды. Я даже забыл, что он был там. После того, как пересадил его в новую банку, несколько дней кормил в теплом месте и просто набрался терпения, угадай что?! Он был еще ЖИВ!!! Это все, что вам нужно сделать, если вы подозреваете, что вашему стартеру нужно немного любви. Стартеры — выносливые существа, требующие практики и терпения.

Что подводит меня к последнему пункту (ура!)…

13.) Будьте терпеливы!

Это САМЫЙ сложный совет . Но это, несомненно, самое главное.

У кого хватит терпения в наши дни, когда у нас есть доступ ко всему, что мы хотим, по требованию? Закваска научит вас терпению, нравится вам это или нет. Вы не можете торопиться. Ярлыков нет. Никаких шпаргалок. Опять же, как и в воспитании детей, в конце концов ваш двухлетний ребенок будет спать всю ночь.

Итак, пожалуйста прочтите эти советы медленно и внимательно и посмотрите, какие факторы устранения неполадок применимы к вашей личной ситуации. В некоторые дни у вас будет красивая игристая закуска, а в другие дни она будет вести себя как дива. И просто помните: обычно это 90 043 комбинации факторов, которые способствуют проблемам с закваской. Ваш стартер ведет себя так не для того, чтобы сделать вашу жизнь невыносимой; он просто хочет, чтобы вы обратили внимание. Не торопитесь, покормите его миллион раз, если нужно, переместите его в более теплое место и просто уважайте отношения . Это единственный способ научиться.

---

---

Моя цель в этом посте состояла в том, чтобы включить достаточно информации, чтобы удовлетворить ваши вопросы, не заставляя вас чувствовать себя истощенным.

Поверьте, эту тему можно продолжать вечно — сценариев столько. Не стесняйтесь комментировать ниже с дополнительными мыслями и советами. Основываясь на ваших отзывах, я буду периодически обновлять этот пост, чтобы он оставался свежим и актуальным! Удачной выпечки, друзья 🙂

Функции Word, которые не полностью поддерживаются в Word Starter

Microsoft Word Starter 2010 — это упрощенная версия Word, предварительно загруженная на ваш компьютер.

Word Starter включает основные функции для создания документов и работы с ними, но не включает богатый набор функций, присутствующих в полной версии Word. В этой статье перечислены различия в функциях Word Starter и полной версии Word.

Если вы обнаружите, что вам нужен более богатый набор функций, чем предоставляет Word Starter, вы можете легко перейти с Word Starter на Word. Вкладка «Главная » щелкните «Купить », чтобы перейти в интернет-магазин, где можно приобрести и загрузить Office прямо сейчас.

Содержание документа

Эта функция в Word…	Поддерживается таким образом в Word Starter…
Надстройки	Недоступно Надстройки нельзя установить с помощью Word Starter. Если вы открываете документ, созданный с помощью надстройки Word, некоторые функции документа могут не поддерживаться.
Графика SmartArt	Недоступно для создания Если вы открываете документ, содержащий SmartArt, вы можете редактировать и форматировать текст, форматировать фигуру, а также вырезать, копировать, вставлять или удалять весь рисунок SmartArt.
Закладка	Недоступно для создания Если вы открываете документ, содержащий закладки, вы можете щелкнуть ссылки закладок, чтобы перейти к закладкам.
Перекрестная ссылка	Недоступно для создания Если вы открываете документ, содержащий перекрестные ссылки, вы можете обновить данные или удалить перекрестную ссылку.
Содержание	Недоступно для создания Если вы открываете документ, содержащий оглавление, вы можете обновлять данные, копировать и вставлять элементы, форматировать текст или удалять оглавление.
Сноски и концевые сноски	Недоступно для создания Если вы открываете документ, содержащий сноски или концевые сноски, вы можете щелкнуть ссылку сноски или концевой сноски, чтобы перейти к сноске или концевой сноске. Вы также можете вырезать, копировать или вставлять сноску или концевую сноску, а также форматировать текст.
Подписи	Недоступно для создания Если вы открываете документ, содержащий подписи, вы можете обновить данные. Вы также можете вырезать, копировать или вставлять элементы указателя и форматировать текст.
Индекс	Недоступно для создания Если вы открываете документ, содержащий индекс, вы можете обновить данные. Вы также можете вырезать, копировать или вставлять сноску или концевую сноску, а также форматировать текст.
Уравнение	Недоступно для создания Если вы открываете документ, содержащий форматированные уравнения, вы можете отображать их как встроенные и редактировать. Вы также можете вырезать, копировать, вставлять или удалять уравнение, а также форматировать текст.
Таблица цифр	Недоступно для создания При открытии документа, содержащего таблицу рисунков, можно обновить данные. Вы также можете вырезать, копировать или вставлять элементы, а также форматировать текст.
Таблица авторитетов	Недоступно для создания Если вы открываете документ, содержащий таблицу авторитетных источников, вы можете обновить данные. Вы также можете вырезать, копировать или вставлять элементы, а также форматировать текст.
Цитаты и библиография	Недоступно для создания Если вы открываете документ, содержащий цитаты и библиографию, вы можете редактировать цитаты и источники, а также обновлять данные. Вы также можете вырезать, копировать или вставлять цитаты и источники, а также форматировать текст.
Строка подписи	Недоступно для создания, цифровая подпись недоступна Если открыть документ, содержащий строку подписи с действительной подписью, можно просмотреть сведения о подписи. Вы также можете вырезать, копировать, вставлять, удалять или изменять размер строки подписи.
Быстрые части, включая элементы управления содержимым, автотекст и поля	Элементы управления содержимым не доступны для создания. Если вы открываете документ, содержащий элементы управления содержимым, вы можете редактировать содержимое элементов управления или удалять элементы управления содержимым. Определенные типы автотекста (содержимое многократного использования), свойства документа и поля могут быть вставлены в документ средствами, отличными от коллекции Quick Part. Например, в Word Starter вы можете вставить номер текущей страницы или текущую дату и время с помощью команд на вкладке «Вставка».
Объекты	Объекты можно добавлять в документ, перетаскивая их в документ. Некоторые типы объектов визуализируются в виде изображений, но другие доступны, если щелкнуть вкладку Файл и затем нажать Открыть , если на вашем компьютере установлено программное обеспечение для открытия объекта.
Комментарии	Недоступно для создания или удаления Если вы открываете документ, содержащий комментарии, вы можете форматировать и редактировать текст в комментариях.
Файлы в следующих форматах: .DSN . mde .accde .odc .удл .wll	Эти файлы не открываются в Word Starter.

Функции программы

Функция Word	Доступность в Word Starter
Панель быстрого доступа	Вы можете отображать панель быстрого доступа над или под лентой, но вы не можете добавлять или удалять из нее команды.
Преобразование текста в речь	Эта функция недоступна в Word Starter. Он зависит от настройки панели быстрого доступа и не поддерживается в Word Starter.
Настройки ленты	Ленту Word Starter нельзя настроить, но ее можно свернуть и развернуть, нажав CTRL+F1..
Отслеживание изменений	Если вы откроете документ, который был изменен при включенной функции отслеживания изменений, вы увидите отметки редактирования в документе. Вы не можете принять или отклонить изменения, а также включить или отключить отслеживание изменений в Word Starter.
Органайзер для строительных блоков	Организатор стандартных блоков недоступен в Word Starter для настройки галерей титульных страниц, верхнего и нижнего колонтитула, номера страницы и текстового поля. Сами галереи доступны в Word Starter и включают в себя элементы, доступные на Office.com, когда вы подключены к Интернету.
Защита документов	Вы не можете включить или выключить защиту документов. Если вы открываете документ, для которого включена защита, вы можете вносить изменения только там, где у вас есть на это разрешение.
Языковые пакеты	Средства проверки правописания поддерживаются, но вы не можете изменить язык пользовательского интерфейса или справки. Стартер Добавить комментарий Отменить ответ Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены * Комментарий * Имя * Email * Сайт Copyright © 2013 - 2019 KS-MOTO +7 (911) 924 3 942 +7 (812) 924 3 942 г. Санкт-Петербург,