что замкнуть на стартере? | Ford Trucks Club
#1
господа! а ткните пальцем что надо замыкать на стартере, чтобы проверить будет он крутить или нет.
даны контакты B, M и S чего с чем?
starter.jpg
15.9 КБ Просмотры: 168
starter1.jpg
12 КБ Просмотры: 187
#2
он будет на авто и подключен или как?
#3
угу, пока на авто и подключен. я просто пытаюсь понять че у меня накрылосьи откуда к нему подлезть лучше?
#4
B и S контакты замыкаешь,в смысле верхний толстый и тонкий
#6
вобщем есть у меня такая мысль: взять б/у стартер, тупо перекинуть, а уж потом разбираться со своим ибо времени нету, машинен нужна.так, что вот http://www.ford-trucks-club.ru/showthread.php?t=9833
и опять вопросы:
— стартеры на сохс и охв отличаются? сильно?
— из предложенных вариантов не заметил уточнения в типе движка.
чего на мой подойдет?
академия
http://usparts.ru/search/?code=SW-1951-C
#7
Премыкаешь две толстые шпильки на втягивающем, т.е. В и М. Если перемкнешь B и S на исправном втягивающем, то спалишь предохранитель. Проще просто проверить пробником, что на S приходит питание при повороте ключа в положение стартера. На В питание должно быть всегда. Стартер обычно не сложно ремонтировать. Типичные неисправности две: подгорает пластина на втягивающем и стираются щетки на стартере. Все остальное гораздо реже. Втягивающий можно заменить, а можно разобрать и пластину перевернуть. Щетки легко подобрать на строительном рынке и при помощи напильника подогнать по размеру. Но это если с деньгами плохо, или ломаешься далеко от МКАД. Конечно лучше купить новый, поставить и забыть, а старый перебрать и положить в ЗИП.
#8
Kass, если перемыкать В и М, то искровой разряд не порадует — ток будет от 400 А. Конец S «висит в воздухе» отключенным на реле стартера и к предохранителю в данный момент отношения иметь не будет. Перемыкая с В (+АКБ) на S (+питания втягивающего) мы укорачиваем цепь включения стартера от питания замка зажигания через сигналки-предохранители по выходную силовую клемму реле стартера.
#9
а мне кажется, что это несколько разные вещи будут диагностироваться. при замыкании В и S мы проверяем цепь до втягивающего (точнее минуем) и если втягивающему кирдык, то ничего не произойдет.
если произойдет, значит косяк в цепи до втягивающего.а если коротить В и М, то мы проверяем сам мотор стартера
или я чето недопонимаю?
ЗЫ да, я уже всем меня окружающим мозг вынул
#10
*delete* сказал(а):
при замыкании В и S мы проверяем цепь до втягивающего (точнее минуем) и если втягивающему кирдык, то ничего не произойдет.
Нажмите, чтобы раскрыть…
Абсолютно верно.hunter сказал(а):
Kass, если перемыкать В и М, то искровой разряд не порадует — ток будет от 400 А.
Нажмите, чтобы раскрыть…
И что? Постоянно так стартер и проверяется. Разумеется замыкать нужно монтировкой, а не тонким проводком.hunter сказал(а):
Конец S «висит в воздухе» отключенным на реле стартера и к предохранителю в данный момент отношения иметь не будет.
Нажмите, чтобы раскрыть…
Это вы пытаетесь проверить таким образом втягивающее, а не стартер. Ну коротнули вы так, втягивающее щелкнуло а стартер не крутит, и какой вывод? И что вы этим проверили? Может быть и втягивающее не замкнуло цепь, и стартер не работает. Какой смысл в такой проверке которая ничего не определяет?
#11
*delete*, ничего ты не вынимаешь, и всё допонимаешь правильно. Но вот мотор стартера лучше проверять исправным втягивающим, а не замыканием двух болтов. Просто пожаробезопаснее будет.
#12
*delete* сказал(а):
а если коротить В и М, то мы проверяем сам мотор стартера
Нажмите, чтобы раскрыть.
#13
Kass сказал(а):
Ну коротнули вы так, втягивающее щелкнуло а стартер не крутит, и какой вывод? И что вы этим проверили? Может быть и втягивающее не замкнуло цепь, и стартер не работает. Какой смысл в такой проверке которая ничего не определяет?
Нажмите, чтобы раскрыть…
Если втягивающее щёлкнуло, а стартер не крутит, значит стартер надо разбирать на дефектовку однозначно.
Да если и не щёлкнуло тоже.
#14
hunter сказал(а):
Если втягивающее щёлкнуло, а стартер не крутит, значит стартер надо разбирать на дефектовку однозначно.
Нажмите, чтобы раскрыть…
Оооооо…. Так бы я в своей жизни несколько десятков раз стартеры возил на перекладных на дефектовку. ))))Гораздо чаще в таких случаях у меня были отгнившие клеммы на М, реже подгоревшая пластина втягивающего. Всего один раз в жизни умер сам стартер, когда в нем рассыпался редуктор.
#15
Kass сказал(а):
Оооооо.
… Так бы я в своей жизни несколько десятков раз стартеры возил на перекладных на дефектовку. ))))Нажмите, чтобы раскрыть…
Мне проще, я сам свои машины ковыряю.У меня жена замыканием В и S неделю фолькса заводила, пока я сподобился личинку замка сменить. Зато окружающие были в шоке, особенно на заправках.:lol:
#16
Так это проблемы с замком, а не стартером. Диагностируется не выходя из машины. Просто не клацает втягивающее.Проще провода из замка вывести, чем заставлять женщину лазить под машину. Это не так сложно, особенно если человек сам «ковыряет» свои машины.
03.2010 в 15:18″>23.03.2010#17
Kass сказал(а):
Так это проблемы с замком, а не стартером. Диагностируется не выходя из машины. Просто не клацает втягивающее.Проще провода из замка вывести, чем заставлять женщину лазить под машину. Это не так сложно, особенно если человек сам «ковыряет» свои машины.
Нажмите, чтобы раскрыть…
Фсё было веселее: заводится, отпускаешь ключ — глохнет или едет патом глохнет, по луже проехал — глохнет. Из под капот завёл — ездить намано. Пока добрался до контактной группы сменил свечи, провода, бегунок, крышку распределителя, катушку, модуль зажигания (менялся с другом). Глюки они такиеее.
#18
я закорачивал ,правда на волге и уазке,два толстых провода при включенном зажигании ,отверткой лучше слегка изогнутой,бывало и ключом простым гаечным,тута токой же ведь принцип
03.2010″ data-time-string=»19:03″ title=»23.03.2010 в 19:03″>23.03.2010#19
Kass,Согласен полностью, кроме «Если перемкнешь B и S на исправном втягивающем, то спалишь предохранитель. «…нечего там палить…,а втягивающее и пятаки проверятся..
#20
Поясняю. Чаще всего проблемы в клеммах, которые окисляются. Контакт может пропасть как после втягивающего (с М до стартера), так и до втягивающего, т.е. на В нет питания. Тогда замыкаем В на S включаем ключем стартер и питание по проводу от реле приходит к S, срабатывает втягивающее и подключает на S стартер. Наверное не нужно доказывать, что провод к S просто не рассчитан на ток стартера, и поэтому горит предохранитель в цепи реле стартера. При этом стартер не закрутил, но уже имеем две неисправности.
Закваска для закваски — местный вкус
Фотографии Джонни ОтриИнтересный способ создать закваску с нуля — использовать изюм для приготовления дрожжевой воды. Сара Оуэнс из пекарни BK17 в Нью-Йорке и Кентукки называет получившуюся закваску «матерью», потому что она породит множество разных рецептов. Самое главное помнить, что закваска — живое существо. Хотя существует столько же способов ухода за закваской, сколько и пекарей, простой график кормления поможет вам сохранить закваску на долгие годы. Выпечка только изредка? Просто положите его обратно в холодильник после кормления и дайте ему погрузиться в холодный сон. Он будет готов пробудиться и снова заквасить хлеб, когда бы вы ни были.
Обслуживание закваски
Для кормления просто выбросьте половину количества и добавьте воды и муки порциями, равными или превышающими вес оставшейся закваски. Например, если у вас осталось 100 граммов закваски после того, как вы выбросили половину, добавьте не менее 100 граммов воды и 100 граммов муки.
Важно не морить закваску скудным кормлением, но можно добавить больше воды и муки, чтобы увеличить ее объем, если вы планируете выпечку большого объема. Если вы храните закваску в холодильнике дольше нескольких дней, желательно дать ей два кормления при комнатной температуре, прежде чем делать закваску или замешивать тесто.
Поддержание закваски для закваски — это душа выпечки хлеба, и это относительно простое дело, если вы изучите признаки брожения и то, как реагировать на них соответствующим образом. Ни одна загрузка или партия хлеба не будет работать точно так же, как предыдущая, из-за множества переменных, влияющих на ферментацию, включая время, температуру, влажность воздуха и тип используемой муки. В этом слава и радость выпечки на натуральной закваске. Со временем вы интуитивно научитесь лучше измерять закваску и тесто. Задействуйте свое обоняние, а также зрение, чтобы определить степень зрелости закваски и ее готовность к закваске: она должна иметь фруктовый и слегка кисловатый запах, а на ее поверхности должны быть узнаваемые пузырьки.
рецепт
урожайность
Адаптировано из Sourdough с разрешения Roost Books
- Интересный способ создания закваски с нуля включает использование изюма для приготовления дрожжевой воды. Я называю получившуюся закваску «матерью», потому что она породит множество разных рецептов.
2 литровых стеклянных или керамических контейнера с крышками
690 г фильтрованной воды, отстоянной
150 г сахарного песка
65 г сырого меда
225 г органического изюма
180 г хлебной муки, отделенной
- Мне нравится держать под рукой от 150 до 300 граммов закваски.
Если вы выпекаете меньше, вам может понадобиться только половина этого количества. Всегда обновляйте (подкармливайте) оставшуюся закваску после ее использования в рецепте равным количеством воды и муки в пропорции к закваске. Если вы печете только от случая к случаю или на выходных, холодильник будет лучшим местом для вашего старта, но его нужно будет накормить дважды, прежде чем он станет достаточно сильным, чтобы заквасить тесто для хлеба. Если вам нужно отказаться от части закваски, чтобы освободить место для кормления, рассмотрите возможность использования ее в рецепте, в котором закваска используется в качестве ингредиента, а не разрыхлителя.
ингредиенты
Примечание шеф-повара:
Если вы выпекаете меньше, вам может понадобиться только половина этого количества. Всегда обновляйте (подкармливайте) оставшуюся закваску после ее использования в рецепте равным количеством воды и муки в пропорции к закваске. Если вы печете только от случая к случаю или на выходных, холодильник будет лучшим местом для вашего старта, но его нужно будет накормить дважды, прежде чем он станет достаточно сильным, чтобы заквасить тесто для хлеба. Если вам нужно отказаться от части закваски, чтобы освободить место для кормления, рассмотрите возможность использования ее в рецепте, в котором закваска используется в качестве ингредиента, а не разрыхлителя. шагов
- В кастрюле смешайте 570 г воды с сахаром. Ставим на слабый огонь только до растворения. Прохладный.
- После остывания добавьте мед и поместите в один контейнер вместе с изюмом. Запечатайте и поместите в теплое место (не менее 70 градусов) на кухне.
- Тщательно встряхивайте смесь несколько раз в день и периодически открывайте крышку, чтобы обеспечить адекватный воздухообмен в течение следующих 5–7 дней. Через 3-4 дня (в зависимости от температуры окружающей среды на кухне) вы почувствуете запах алкоголя. Крышка лопнет при открытии, выпустив углекислый газ как побочный продукт брожения. Это значит, что вы на пути к счастливой маме! На этом этапе оставьте банку неплотно закрытой крышкой, чтобы смесь «дышала».
- Через 6 или 7 дней вы должны наблюдать, как пузырьки активно поднимаются на поверхность. Это означает, что дрожжевая вода готова. Добавьте 60 грамм дрожжевой воды к 60 граммам хлебной муки во втором контейнере (в этой банке будет храниться закваска). Перемешайте до полного перемешивания и оставьте неплотно закрытым при комнатной температуре на 8 часов или на ночь.
- После первоначального смешивания маленькие пузырьки указывают на признаки жизни. Добавьте оставшиеся 120 граммов воды и оставшиеся 120 граммов муки, накройте крышкой и оставьте бродить при комнатной температуре еще на 8 часов.
- Теперь, когда у вас есть собственная мать-закваска, поддерживайте ее жизнь, давая равные части закваски, муки и воды по весу (см. «Уход за закваской» для получения более подробной информации о кормлении). После еще нескольких кормлений добавьте 1 столовую ложку стартера в стакан воды. Если она всплывает, а не тонет, ваша закваска готова для заквашивания хлеба. Примечание: После подачи закваска удвоится в размере. Храните его в контейнере, который подойдет для этого расширения.
Через 3-4 дня (в зависимости от температуры окружающей среды на кухне) вы почувствуете запах алкоголя. Крышка лопнет при открытии, выпустив углекислый газ как побочный продукт брожения. Это значит, что вы на пути к счастливой маме! На этом этапе оставьте банку неплотно закрытой крышкой, чтобы смесь «дышала».
«Уход за закваской» для получения более подробной информации о кормлении). После еще нескольких кормлений добавьте 1 столовую ложку стартера в стакан воды. Если она всплывает, а не тонет, ваша закваска готова для заквашивания хлеба. Примечание: После подачи закваска удвоится в размере. Храните его в контейнере, который подойдет для этого расширения.Дата публикации: 24.02.16
- Бейкер и автор Сара Оуэнс из пекарни BK17 в Бруклине, Нью-Йорк, и Луисвилле, Кентукки, .
магазин на юге
Откройте для себя тщательно отобранный выбор местных продуктов питания в ресторане Local Palate.
КУПИТЬ СЕЙЧАС4 разных контейнера для закваски
Если вы новичок в закваске, закваска — это живая ферментированная культура из муки и воды. Как только он станет пузырчатым и активным, в ваш рецепт хлеба на закваске будет добавлена небольшая порция, чтобы он поднялся — никаких коммерческих дрожжей не требуется.
Вы найдете более подробное описание и дополнительную информацию в моей книге (поверьте мне, я мог бы продолжать и продолжать!), но пока все, что вам нужно знать, это то, что без стартера на закваске не существовало бы всей концепции выпечки на закваске.
Итак, какой контейнер лучше всего подходит для закваски? Это даже имеет значение?
По моему опыту, хранение закваски зависит от предпочтений пекаря.
Честно говоря, я никогда не слышал о контейнерах, которые обязательно были бы хорошими или плохими, но я уверен, что вы услышите самые разные мнения, если поспрашиваете! На самом деле, мне нравится, когда люди публикуют свои наработки в Instagram или в своем блоге. Интересно посмотреть на разнообразие.
Вот четыре простых варианта для начала:
1.) Стеклянная банка
Это мой личный фаворит. С годами я отказался от пластиковых контейнеров и посуды Tupperware по собственному выбору. Мне нравится стекло. Его легко чистить, и вам не нужно беспокоиться о том, что какие-то странные химические вещества попадут в ваш стартер.
Кроме того, поскольку стекло прозрачное, вы можете видеть все, что происходит внутри (все пузырьки, пену, любую жидкость…). Этот мгновенный визуальный доступ очень важен при знакомстве со стартером и тем, что вы можете сделать, чтобы исправить его, если это необходимо. Никогда не забуду: летом в моей банке поселилась стая плодовых мушек. Если бы я использовал какой-нибудь твердый контейнер, я бы никогда их не увидел! Грубо, я знаю.
На выбор есть все типы стеклянных банок: стеклянные банки, банки для варенья, банки с защелкой, консервные банки с крышками из металлического кольца, которые вы никогда не найдете… решать вам.
Что касается размера банки, все зависит от количества закваски, которое у вас есть в настоящее время или которое вы хотите сохранить в будущем. Ваша закваска вырастет как минимум в два раза, а иногда и больше, и для этого вам понадобится банка. Вы можете свободно накрыть его крышкой, полиэтиленовой пленкой или даже небольшой тканью. Я хожу туда и обратно в зависимости от настроения.
Имейте в виду, что банка может лопнуть, если крышка будет закрыта слишком плотно, а это значит, что вы рискуете попасть в смесь осколками стекла. Это случилось со мной однажды, и мне пришлось выбросить все это.
Для закваски я использую 3/4-литровую банку, которая изображена выше. Вы можете приобрести его здесь.
2.) Пластиковый контейнер
Хотя я предпочитаю стекло, сначала я начал с пластикового контейнера. У меня вообще не было с этим проблем. Насколько я помню, я думаю, что это был маленький контейнер Tupperware, не содержащий бисфенола А, который я раскопал в глубине своего кухонного шкафа.
Как уже было сказано, я отошел от пластика. Но есть еще одна причина, по которой я сделал переход: 9Размер 0088.
Большинство пластиковых контейнеров (если только вы не используете китайский литровый контейнер для супа) невысокие. Они широкие и приземистые. Мне это не понравилось, потому что было трудно сказать, когда мой стартер удвоился в размере, что является визуальным ориентиром того, когда он готов к использованию.
Однако, по сравнению со стеклом, пластик не бьется; он тает, только если оставить его на нижней полке посудомоечной машины 😉
3.) Пинтовая банка
Когда все мои стеклянные банки грязные или используются для чего-то другого, я использую полулитровую банку! Да, такое, из которого пьют пиво в баре. Они идеально подходят для закваски. Они красивые и высокие, и вы можете накрыть их сверху тканью или полиэтиленовой пленкой. Подойдет любой тип большого и высокого стакана. У меня есть заначка на кухне.
4.) Керамическая посуда
Лично я никогда не пользовался этим. King Arthur Flour предлагает большие кастрюли на закваске, которые кажутся довольно популярными. Преимущество в том, что его материал нереактивный, а сам черепок легко идентифицировать, поэтому вы не выбросите его случайно, потому что он выглядит как тесто для блинов в банке (см. Вариант № 3). В отличие от стекла, я почти уверен, что эти черепки тоже не лопаются легко. Несмотря на это, я по-прежнему предпочитаю прозрачные контейнеры, чтобы иметь возможность следить за тем, что происходит внутри.