Буханка внутри: купить, продать и обменять машину

Содержание

УАЗ Буханка, как главный символ Байкала. Почему она так идеальна (много фото Байкала и Буханки) — Транспорт на vc.ru

5646 просмотров

Байкал, степь Тажераны, местность пик Бишаева. Фото на рассвете. Фотограф: Попова Дарья

Буханка — электромобиль?

В дополнение той самой статьи: первая электроБуханка появилась ещё в 1959, однако запас её хода был крайне минимален. Она тестировалась на территории аэропорта. Батареи располагались в боковых частях салона.

В 1975 проект электроБуханки сдвинулся с мёрвтой точки. Партия дала новое распоряжение — автомобиль должен заряжаться от городской электросети за короткий срок. Думали-думали инженеры и придумали — свинцово-кислотные АКБ, расположенные на уровне рамы (считай, под полом, так как машина очень высокая, клиренс бешенный). Таким образом, освободилось место в салоне, а АКБ получили нужное охлаждение.

К 1978 году электроБуханка научилась заряжаться за 1 час до 70%, а запас хода увеличился до 50 км в городском цикле. Эта версия получила название УАЗ 3801.

УАЗ 3801, электромобиль

Буханка — это чё, название?

Автомобили УАЗ вагонной компоновки (когда двигатель не вынесен вперёд перед водителем, а находится внутри) в народе больше известны под навзанием Буханка из-за своей формы, напоминающей буханку хлеба. Есть ещё другие популярные названия, преимущественно распространённые среди деревенских жителей — Таблетка и Санитарка, поскольку УАЗ Буханка был широко распространён в скорой помощи и в армии (одно из требований Партии при разработке было, чтобы в машину помещались 4 носилки с ранеными военными).

Таблетка / Санитарка

На одной из выстовок в те послевоенные года УАЗ 452 был призан более удачной моделью, чем Volkswagen Transporter:

Volkswagen Transporter, один из символов хиппи

Изначально у Бахунки полное название было УАЗ 450, внешне выглядел он так:

УАЗ 450, музейный экспонат, дата релиза: 1958 год

Ульяновский автомобильный завод произвёл работу над ошибками и выпустил новую, модицифированную версию УАЗ 452 в 1965 году:

Байкал, пролив Малое Море, местность Сурхайте. Туристические Уазики. Фотограф: Попова Дарья

И вот как выпустили Буханку в 1965 году, так она до сих пор и производится в практически неизменном виде. Это один из самых долго производимых автомобилей в мире. В этом году (2023) неизменности Буханки исполняется 58 лет. Сегодня индекс УАЗ 452 уже не используется, а подразделяется на 3909, 2206 и другие сложные цифры, в зависимости от комплектации (автобус, фермер и т. д.). Для упрощения Ульяновский автомобильный завод официально называет все Буханки, как УАЗ СГР — УАЗ Старая Грузовая Разработка.

УАЗ Буханка, как главный символ Байкала. Почему она так идеальна в байкальских широтах

Когда вы приезжаете в Ольхонский район (или на сам остров Ольхон), первое, на что вы обратите внимание — безумное количество Буханок, а по приезду на сам остров Ольхон, в его главный посёлок Хужир, вам сразу же предложат экскурсию на Буханке. Казалось бы, такой старый автомобиль, некомфортный, допотопный, как так ваще. Почему он так широко распространён?

Во-первых, запчасти на Буханку можно найти в любой деревни любой части России, а за бутылку водки ещё и найдётся местный Вася, который переберёт тебе всю машину. Стоит упомянуть и хорошую ремонтопригодность. Конечно, японские машины тоже встречаются на Байкале, но для их ремонта нужно обязательно ехать в город за запчастями или даже специальными инструментами, плюс в байкальских деревнях мало людей, разбирающихся в иномарках, по сравнению с теми, кто разбирается в Уазиках.

Байкал, Малое Море, местность Сурхайте. Перерыв на обед. Фоторгаф: Сергей Доржиев

Во-вторых, Буханка на байкальских дорогах едет в разы комфортнее и мягче, чем легковушки и кроссоверы. Парадокс, однако, но так оно и есть. Всё благодаря мостовой подвеске, рессорам, ремонтопригодности и самому высокому клиренсу, установленному с завода для серийного автомобиля. Японские (или любые другие) автомобили рассчитаны под асфальт, а не под бездорожье и убитую российскую гравийку. Когда городские туристы едут по байкальским дорогами 20-40 км/ч, местные пацаны на Уазиках с 8 туристами на борту летят со скоростью 80-100 км/ч и никто в салоне даже не подпрыгивает.

Это я впереди еду, везу фотографов. Фотограф: Сергей Доржиев

Перечесение реки Курма. Да, это снова я впереди, так как в той поездке маршрут фототура разрабатывал я. Фотограф: Сергей Доржиев

Байкал, пролив Малое Море, местность Сарма, пляж Дебей. Дорога по берегой линии Байкала. Фотограф: Сергей Доржиев

Байкал, степь Тажераны, пик Бишаева. Вид из Буханки. Через 10 метров — отвесный обрыв в Байкал высотой в 200 метров. Фотограф: Прокофьева Милена

В-третих, Буханка способна перевозить в себе 9-13 человек (включая водителя). Благодаря тому, что двигатель находится внутри машины, а не выненесен в капот, места в салоне хоть отбавляй. Я исследовал этот вопрос: Уазик — самый просторный полноприводный микроавтобус, как по ширине, так и по длине.

Да что уж говорить — в Уазике помещается целая кухня. В кострюле — горчая уха из байкальского омуля. На фото — Борис, житель изолированной деревни Онгурён на Байкале. Выбрался на большие земли ради гостей. Фотограф: Мольков Александр

Довольные гости употребляют уху. Фотограф: Мольков Александр

Как себя чувствуют туристы в Буханке, пока та едет не по дороге, а по направлению. Фотограф: Лашманова Елена

Главное — давление в шинах 1.8 атмосфер и стать пассажиром местного жителя, знающего местные дороги и направления, и тогда можно положить голову хоть на металлическую панель. Фотограф: Лашманова Елена

В-четвёртых, Буханка — ретро-автомобиль. Когда иностранные пешие туристы высаживаются с парома на остров Ольхон, они среди ГАЗ Соболь, Mitsubishi Delica, Toyota Hiace и УАЗ Буханка выбирают именно Уазик.

Для иностранцев это небазываемый экспириенс, особенно когда Уазик начинает покорять байкальское бездорожье.

Байкал, степь Тажераны, местность Долина Каменных духов. Фотограф: Иванова Дарья

Байкал, степь Тажераны, пик Бишаева. Фотограф: Елисеева Анастасия

Байкал, степь Тажераны, местность Долина Каменных духов. Фотограф: Сергей Доржиев

Байкал, степь Тажераны, пик Бишаева. На рассвете в фототуре. Фотограф: Сергей Доржиев

Заключение

Как я и сказал ранее, УАЗ Буханка — самый распростанённый вид транспорта на Байкале, благодяра своей вместимости, проходимости, ремонтопригодности и запчастям в любой удалённой деревне.

Я являюсь тем счастливым человеком, который обладает этим транспортом, показывающем гостям Байкала его лучшие места. Конечно, у Уазика есть свои минусы, такие, как дорогие цены на запчасти, неудобство для водителя, уродское расположение некоторых элементов ходовой и двигателя.

Я устаю, когда управляю им, но я кайфую от этой тачки, точно так же, как и туристы. У меня есть другая машина, на которой я катаю туристов — Toyota Land Cruiser Prado, но у Уазика есть своя аура, роматника, наверное, даже своя энергетика. На Toyota Land Cruiser Prado я просто катаю туристов, а на Уазике я как будто погружаю их с головой в мир Байкала.

УАЗ Буханка — хороший автомобиль, но не для города или асфальта. Моё сердце плачет, когда я смотрю все 100% негативных обзоров на Уазик на Ютубе. Я понимаю и сам переживаю все претензии, которые демонстрируются в этих видео, но их авторы не видят того, что вижу я — той байкальской романтики, когда 8 довольных туристов в салоне пищят от радости, когда мы обгоняем все легковушки по гравийке, проезжаем над камнями, которые пришлось бы обходить пешком, и когда в конце концов выезжаем на вершину горного хребта, скалы которого уходят глубоко в Байкал.

Байкал, степь Тажераны, пик Бишаева. Фотограф: София Трунова

Этот пост мог быть рекламой моих туров на Байкал, но они и так хорошо продаются, но, если что, мой номер +7 (904) 141-64-44 (звонок, What’s App, Viber, Telegram)

Рил реклама — мой телеграм-канал с актуальными новостями про крипту и майнинг — @gBaikal (никакого трейдинга, сигналов и прочей сопутствующей ереси).

Чем утеплить «буханку»

УАЗ-452/2206 или «буханка» является старейшим российским автомобилем. Модель, которая сегодня именуется «классической», выпускается в Ульяновске с 1958 года.

У машины есть несколько преимуществ: проходимость, надёжность, высокая ремонтопригодность и простота конструкции. Однако у автомобиля есть один минус — внутри салона может долгое время сохраняться минусовая температура, поэтому ей необходимо утепление.

Основные материалы, которые используются для утепления салона автомобиля:

пенополистирол;
фольгированный утеплитель;
пенополиуретан;
монтажная пена.

Поговорим о некоторых утеплителях и их свойствах.

Пенополистирол.

Пенополистирол – это качественный материал для утепления. Внутри пенополистирольных плит находится огромное количество гранул, заполненных воздухом. Его содержание достигает 98 %. Материал обладает низкой теплопроводностью, которая так ценится при строительстве. Это осуществляется за счет воздуха в ячейках пенополиуретана. Полистирол:

бюджетный;
имеет хорошие теплотехнические характеристики;

влагоустойчив;
легко монтируется.

Его можно наклеить на стены и потолок салона. Но горючесть данного материала является большим недостатком данного способа.

При сильном нагревании автомобиля, в летнее время, из-за полистирола возможны испарения вредных веществ

У «Буханки» плоская крыша, поэтому она раскаляется на солнце очень быстро. Температура внутри салона может нагреваться от 45 до 50 градусов. Следовательно, пенополистирол не подходит для утепления фургона.

Фольгированный утеплитель также не рекомендуется к использованию, если «буханка» будет эксплуатироваться в средней полосе России, то фольга создаст эффект термоса.

Пленку нужно закреплять так, чтобы металлическая сторона была направлена внутрь салона. При этом происходит отражение тепла в автомобиль и тепло не выходит за пределы него, а сохраняется внутри.

Такого рода утеплители не впитывают влагу, но оказывают хороший звукоизоляционный эффект. Благодаря небольшой толщине и весу их можно легко транспортировать и монтажировать.

Пенополиуретан – идеальный вариант для утепления буханки.

Во-первых, он не выделяет вредных испарений.

Во-вторых, может быть нанесён на внутреннюю поверхность салона автоматически.

При помощи пенополиуретана менее, чем за один день можно выполнить утепление салона «буханки».

Предварительно необходимо произвести очистку салона: удалить пыль, копоть и жир с поверхностей. Поверхности нужно обезжирить растворителем. Далее, снять мешающие детали, в первую очередь, сидения. Подтвержденный срок службы ППУ- 50 лет.

Технология этого процесса проста и эффективна. С помощью специального оборудования, напоминающего пульверизатор, жидкий пенополиуретан наносится на нужные поверхности. Первичное отвердевание происходит уже через 15–20 секунд, полное застывание — за несколько часов. Машина будет готова к работе за один день.

Преимущества этого метода очевидны и выражаются в следующем:

легкость материала;
экологическая чистота;
повышенная прочность;
покрытие пенополиуретана не реагирует на температурные перепады;
хорошие адгезирующие качества;
водостойкость;
быстрота работы;
легкость нанесения;
долговечность материала.

Наилучший источник домашней выпечки хлеба

Вы сидите и пускаете слюни, наблюдая, как печь печет ваш хлеб. Внешняя сторона буханки имеет великолепный золотисто-коричневый цвет, достойный Instagram, поэтому вы выключаете духовку, достаете хлеб и даете ему остыть. Когда наступает момент истины, то есть вы разрезаете его, вы так разочарованы, узнав, что хлеб недоварен. Что произошло?

Ваш хлеб может быть недоваренным или непропеченным внутри по следующим причинам:

Ваша духовка была слишком горячей, поэтому снаружи хлеб приготовился быстрее, чем внутри
Вы слишком рано вынули хлеб из духовки
Вы не довели тесто до комнатной температуры раньше выпечка
Вы не проверили идеальную внутреннюю температуру своего хлеба

Если вы все еще не уверены, что могло вызвать проблемы с недожаренным хлебом, продолжайте читать. В этой статье я подробно расскажу о четырех вышеперечисленных распространенных проблемах, с которыми сталкиваются хлебопеки, пытаясь получить идеальную буханку. Я также расскажу о способах их исправления.

Начнем!

4 причины, по которым ваш хлеб недожаривается внутри (и как это исправить!)

Ваша духовка слишком горячая, из-за чего хлеб становится темным снаружи, но не внутри

Скорее всего, вы У вас есть эта проблема не только с вашим хлебом. Любая выпечка, которую отправляют в духовку, выходит одинаково: снаружи она пропеклась, а внутри осталась сырой или недожаренной. Вы даже оставляете свой хлеб на несколько минут дольше в духовке, думая, что это поможет, но в итоге вы получаете сгоревший хлеб, который все еще недоварен внутри.

Хлеб, богатый жирами или сахаром, как правило, недожарен, а снаружи может подгореть. Это из-за этих сахаров. Они быстрее карамелизуются, и ваш хлеб быстрее приобретает цвет и быстрее подгорает.

Здесь вы должны сначала убедиться, что ваша духовка действительно поддерживает температуру, на которую настроен ваш термометр. Большинство духовок, особенно старые, как правило, выключены. У меня была новая духовка, которая была выключена на 15 градусов по Цельсию. Это была новая печь!

Лучший способ проверить правильность температуры духового шкафа — использовать датчик температуры/термометр духовки (см. изображение ниже). Это супер полезно. Это поможет вам откалибровать духовку. Или, по крайней мере, вы будете знать, насколько отклоняются показания ручки духовки или цифрового дисплея, и установите идеальную температуру.

Обязательно перемещайте термометр внутри духовки, чтобы обнаружить любые горячих точек , так как они также могут быть основным фактором, из-за которого ваш хлеб подгорает слишком быстро.

Для большинства этих видов хлеба идеальная температура выпечки составляет от 350 до 375 градусов Фернхиет или от 175 до 190 градусов по Цельсию.

Если температура подбирается ближе к 400 Фернхиет или 204 по Цельсию, то получается подгоревший хлеб, практически сырой внутри.

Для получения дополнительной информации об этом замечательном инструменте, которым я лично пользуюсь снова и снова, щелкните этот очень информативный пост прямо здесь.

Вы недостаточно долго оставляете свой хлеб в духовке

Допустим, вы готовите стандартную буханку хлеба. Здесь вы не используете тонну сложных ингредиентов, только хлебную муку, воду, поваренную соль, растворимые дрожжи и сахар. Такая буханка полностью выпекается от 20 до 25 минут, плюс-минус.

Тем не менее, если вы определили, что ваш хлеб готов через 15 минут, потому что уже темнеет, вы можете вытащить его из духовки раньше. Конечно, снаружи хлеб выглядит готовым, но когда вы его разрезаете, вы не получаете легкий, воздушный, жевательный хлеб, о котором мечтали. Вместо этого он недоварен и все еще немного сырой.

Независимо от того, печете ли вы обычный белый хлеб или более сложное тесто на закваске, доверьтесь своему рецепту. Если в рецепте сказано выпекать хлеб 30 минут, то не вынимайте буханку через 19 минут, потому что она, скорее всего, не готова.

Тем не менее, вы лучше всех знаете свою духовку. Если ваша духовка имеет склонность к подгоранию продуктов, которые остаются в ней слишком долго, вы можете сократить время приготовления на две-три минуты. Однако не сокращайте рецепт на 10 или 15 минут.

О, и еще одно предостережение. Как бы тяжело это ни было, не открывайте духовку, чтобы заглянуть в свой хлеб каждые пять минут. Каждый раз, когда вы делаете это, вы выпускаете часть горячего воздуха и вводите воздух комнатной температуры. Это может повлиять на внутреннюю температуру духовки, что может привести к недожарке хлеба.

Наблюдайте за своим хлебом через стекло духовки и включите освещение духовки, чтобы рассмотреть его более детально. Просто оставьте дверцу духовки закрытой.

Тесто не имеет комнатной температуры, когда вы его выпекаете

Хлеб, оставленный на ночь для созревания или брожения в холодильнике, должен иметь надлежащее количество времени для расстойки и иметь внутреннюю температуру, равномерную по всему тесту. .

Ваш хлеб нагревается снаружи внутрь. Это связано с тем, что внутренние части хлеба не имеют контакта с более теплым воздухом, поэтому ваш хлеб всегда будет холоднее внутри, чем снаружи, пока не наберется достаточно времени выровнять.

В противном случае вы найдете свой хлеб недопеченным или даже сырым внутри.

Это также часто случается при замораживании и размораживании хлеба. (кстати, заморозка хлеба — это совсем другая тема. На самом деле у нас есть статья, полностью посвященная этому прямо здесь)

Если вы сегодня решили, что хотите испечь замороженное тесто, вы, возможно, передали пакет теста из морозильной камеры в холодильник или даже прямо из морозильной камеры на кухонный стол.

Тесто может показаться достаточно податливым, если оно в основном разморожено, но выпечка холодного теста не идеальна. Хлебному тесту требуется больше времени, чтобы достаточно подняться для выпечки, по крайней мере, четыре часа в холодильнике по сравнению с 45-120 минутами для теста комнатной температуры. Кроме того, поскольку тесто в начале холоднее, ему может потребоваться еще несколько минут в духовке, чего вы бы не дали, не зная об этом.

Из этого правила есть исключения. Если вы работаете с тестом для лепешек, таким как тесто для пиццы или тесто для наана, то вы можете без проблем достать это тесто из холодильника в духовку.

Некоторым хлебным тестам даже полезно провести время в холодильнике, например, если вам нужно задержать тесто. При этом вы кладете тесто в холодильник, оставляете его там на ночь, а затем испеките хлеб. Поскольку тесто поднимается медленнее в более холодных условиях, вы можете получить большую глубину вкуса с некоторыми видами хлеба, например, с дрожжевым хлебом.

Хлеб выпекается не при идеальной внутренней температуре

Хлеб имеет идеальную или оптимальную внутреннюю температуру, то есть температуру, которую должен достичь хлеб, чтобы считать его выпеченным.

Для измерения внутренней температуры вам понадобится термометр для хлеба, на одном конце которого есть отросток в виде ручки. Вы вставляете этот металлический придаток в свой хлеб, чтобы узнать его внутреннюю температуру.

В зависимости от типа хлеба, который вы печете, эта внутренняя температура будет отображаться по-разному. Для основного белого хлеба вы стремитесь к 190 градусов в качестве идеальной внутренней температуры, тогда как для закваски она больше похожа на 208 градусов. Цельнозерновой хлеб, особенно сытные, может иметь внутреннюю температуру немного выше, до 210 градусов.

Использование хлебного термометра для измерения внутренней температуры является гораздо более профессиональным способом узнать, готов ли ваш хлеб, чем судить о его внешнем виде. Это также более точно, чем постукивание по дну хлеба, которое до сих пор делают некоторые пекари. Если вы слышите глухой звук, то это должно быть сделано. Тем не менее, мы рекомендуем термометр каждый раз или, по крайней мере, до тех пор, пока вы действительно не узнаете свой хлеб.

Заключение

Всегда важно знать температуру духовки, внутреннюю температуру хлеба и температуру теста. Убедитесь, что все это правильно, и вы решите свои проблемы с недопеченным хлебом.

Да улыбнутся вам боги хлеба 🙂

Самый простой рецепт деревенского хлеба | Просто и вкусно!

Нет теста, нет формы для хлеба, нет жаровни, нет проблем! Наш рецепт деревенского хлеба настолько прост, что в нем используются всего 5 ингредиентов, которые вы, вероятно, припрятали в своих шкафах. Всего за несколько часов у вас будет вкуснейший хлеб с удивительно хрустящей корочкой и мягкой внутри!

Нет ничего лучше домашнего хлеба, только что из печи. Он идеально подходит для завтрака, обеда, ужина, перекуса или в любое время дня! Но одна из наших любимых вещей об этом? Это один из лучших способов размяться и насытить желудок!

*Примечание. Когда вы переходите по ссылкам в этом сообщении, мы можем получать комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас.

Вы просто не ошибетесь с нашим деревенским хлебом; это хорошо сочетается с чем угодно. Даже не пекари каждый раз получаются очень вкусными! Нам нравится, что для этого вам не нужны никакие причудливые гаджеты, хотя стационарный миксер не дает попотеть 😉 Так чего же мы ждем? Давайте перейдем к…

Перейти к рецепту

СОВЕТЫ ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ САМОГО ПРОСТОГО ХЛЕБА

Мы могли бы делать это каждую неделю и никогда не надоедать… Блин, мы могли бы делать это каждые день и никогда не получать устал от этого! Вы не будете разочарованы, мы обещаем. Кроме того, это отличный рецепт приготовления на полке, потому что все эти ингредиенты являются основными продуктами на кухне!

Вот несколько советов, как предотвратить получение тяжелой или слишком рыхлой буханки:

Взвесьте муку на пищевых весах! Это удержит вас от использования слишком много или слишком мало. Если у вас нет пищевых весов, взбейте муку и используйте ложку, чтобы добавить муку в мерную чашку, а не зачерпывать ее мерной чашкой.
Начните с двух чашек воды и медленно добавляйте третью, пока тесто не станет нужной консистенции.
Тесто должно быть слегка липким на ощупь, но не настолько, чтобы сильно отставать от рук. Если оно слишком липкое, добавляйте по ¼ стакана муки за раз.
При необходимости вы можете испечь хлеб в жаровне. На полное выпекание должно уйти от 50 минут до часа.
Вы также можете испечь хлеб в формах для хлеба, но снаружи он не станет хрустящим. Обычного времени приготовления должно хватить.
Если ваша корочка становится слишком коричневой, вы можете накрыть ее фольгой, чтобы внешняя сторона не продолжала готовиться.
Используйте термометр, чтобы проверить внутреннюю часть. Он должен показывать не менее 190 ° F, прежде чем вы достанете его из духовки.
Постучите по дну буханки, чтобы проверить готовность. Если это звучит пусто, это прекрасно.
Если хлеб твердый, уменьшите температуру в духовке на 25°F и готовьте еще на 5-10 минут.
Не режьте хлеб в течение как минимум часа, так как мякиш все еще формируется. Это убережет его от сдувания!

Мы сделали это так. многие. раз. и каждый раз получалось очень вкусно. Это чертовски хорошо!

ХРАНЕНИЕ ДЕРЕВЕНСКОГО ХЛЕБА

Если у вас остался хлеб (и это большой если!), храните нарезанный хлеб в герметичном хлебном пакете или пакете на молнии при комнатной температуре. Если это целая буханка, храните ее в коричневом бумажном пакете, чтобы корочка не стала мягкой. Если это половина буханки, положите ее на разделочную доску открытой стороной вниз.

Деревенский хлеб обычно хранится всего несколько дней, после чего начинает черстветь. В этот момент вы можете перепрофилировать его для чего-то другого, если это ваше дело. (Эти идеи приведены ниже!)

Деревенский хлеб также очень хорошо замораживается! Заверните всю буханку в полиэтиленовую пленку и алюминиевую фольгу, чтобы предотвратить ожоги от морозильной камеры. Когда вы будете готовы разморозить, просто оставьте его завернутым на прилавке на несколько часов, и он будет как новый. Вы также можете заморозить ломтики хлеба, так что не бойтесь бросить их в пакет для морозилки, если у вас остались остатки! Они удобны, когда вам нужен всего один или два кусочка хлеба, а не целая буханка.

СПОСОБА ИСПОЛЬЗОВАТЬ ВАШ НОВЫЙ ЛЮБИМЫЙ ХРУСТЯЩИЙ ХЛЕБ

Хорошо, вот наши любимые способы есть этот деревенский хлеб, как свежий, так и когда он начинает черстветь. Даже не думайте выбрасывать его, потому что он слишком вкусный для этого! 😉

Вместе с супом – вы никогда не ошибетесь с супом и хлебом!
С макаронами – То же самое касается блюд из макарон! Хлеб такой вкусный, что впитывает этот соус.
Необычный сыр на гриле – Поднимите свой жареный сыр на новый уровень, используя этот вкусный хлеб вместо обычного белого хлеба.
Хлеб с сыром и чесноком – Поговорим о возвышении рецепта! Деревенский хлеб — идеальный способ приготовить эту вкусную закуску/еду/закуску/просто так.
French Toast – Не волнуйтесь, если ваш хлеб начинает черстветь! Наш рецепт французских тостов — идеальный способ оживить его.
Тост с корицей – Хлеб + масло + сахарная начинка с корицей = рай. Серьезно, все, что нужно, это поставить его в духовку на 5-10 минут, пока все не станет теплым и липким, и вы окажетесь на пути в рай!
Превратить в гренки s – Нарежьте черствый хлеб на одинаковые куски и смешайте с оливковым или сливочным маслом и приправами (чесночный порошок обязателен!). Выпекать в духовке при температуре 375 ° F в течение примерно 15 минут или до золотисто-коричневого цвета, один раз перемешав.
Превратить в панировочные сухари – Сделать панировочные сухари своими руками так просто!

Совет для профессионалов: планируйте приемы пищи, когда готовите хлеб. Это поможет вам использовать его до того, как он устареет! Вы будете знать, когда сделать его свежим, чтобы сопровождать ваши любимые блюда, а затем превратить его во что-то другое, прежде чем он испортится.

ВАШ НОВЫЙ ЛЮБИМЫЙ РЕЦЕПТ ДЕРЕВЕНСКОГО ХЛЕБА

Итак, это момент, которого вы так долго ждали! 😉

Рецепт деревенского хлеба

Теплый деревенский хлеб с хрустящей корочкой подойдет практически к любому блюду, и его так просто приготовить! Смешайте, дайте подняться, и через несколько часов у вас будет вкусный хлеб, готовый к ужину. Хлебопечка не нужна!

4.45 от 40 голосов

Распечатать рецепт Рецепт булавки

Время подготовки 1 час 30 минут

Время приготовления 30 минут

Всего времени 2 часа

КУРСКОГО БЛОКА

КУЗИН АМЕРИКАНСКИЙ

2 Сервины 2 хлевы

3 стакана теплой воды
2 ¼ TSP (1 пкг) Активные сухие дрожжи
1 TBSP Сахар
6 Cups (75012
1 TBSP Сахар
6 Cups (75012
1 TBSP Сахар g) мука
3 ч.л. соли

Смешайте воду, дрожжи и сахар в большой миске или миксере. Дать постоять около 5 минут, пока не запузырится.
Добавить муку и соль. Смешать, пока не превратится в мягкое тесто. (Тесто должно быть слегка липким на ощупь, но не настолько, чтобы оно отставало от рук. Если оно слишком липкое, добавляйте по ¼ стакана муки за раз.)
Неплотно накройте полиэтиленовой пленкой и кухонным полотенцем. Дайте подняться в течение 1-3 часов, если это возможно! Раньше у меня заканчивалось время, и я оставлял его подниматься всего на 30-60 минут, и он все еще работает, но чем дольше, тем лучше!
Разогрейте духовку до 450°F и поместите в нее камень для пиццы или перевернутый противень для разогрева.
Налейте в форму для запекания 2 дюйма воды и поставьте ее на нижнюю решетку, чтобы образовался пар для дополнительной хрустящей корочки.
Посыпать стол мукой, вывернуть тесто, сложить, разделить пополам и сформировать 2 шарика. Не месите и не трогайте его больше, чем вам нужно. Добавьте немного муки, если оно слишком липкое.
Острым ножом вырежьте X-образную форму на верхней части шариков. №
Выложите на слегка посыпанную мукой сковороду, затем положите на горячий камень для пиццы или противень для выпечки.
Выпекать около 25-30 минут или до золотисто-коричневого цвета и готовности.

*Вы можете испечь его прямо на горячем противне, и все будет хорошо. Просто будьте осторожны с горячей сковородой, когда кладете тесто на нее и в духовку!

Ключевое слово хрустящий, легкий, без замеса

Звучит так хорошо, правда? Такой простой рецепт, и хлеб всегда получается идеальным!

Хорошо, вот оно! Не удивляйтесь, если наш деревенский хлеб станет новым рецептом, наиболее востребованным вашей семьей и друзьями.

Разное